Лучшие традиции прошлых лет сохранила Яшма

Сегодня мы вновь вернемся к истории известного в городе кафе «Яшма» и поговорим о вокально-инструментальном ансамбле, который внес неоценимый вклад в создание имиджа кафе. В «Яшме» работали только лучшие музыканты, и они регулярно подтверждали это, занимая призовые места в городских конкурсах и смотрах.Играли всё, даже запрещённое
Начинался ансамбль с трио: братья Кишвардай (кнопочный аккордеон и ударные) и А. Харитонов (гитара). Старший из братьев – Владимир – был настоящим фанатом аккордеона и музыки вообще, играл превосходно. Потом в ансамбле зазвучал саксофон – В. Шакун. Многие специально ходили в кафе, чтобы послушать его. Тогда хорошая аппаратура была недоступной, и музыканты пользовались кинапским усилителем, старым микрофоном и даже алюминиевым колоколом, какие раньше висели на улицах. Играли на своих инструментах, а вместо ионики на сцене стояло обыкновенное пианино.
Со временем состав ансамбля поменялся. В «Яшму» пришли работать отличные музыканты А. Сироткин, А. Пограницкий (саксофон), Б. Вирановский, В. Рыбаков (ударные), В. Орлов (гитара) и другие. Бессменный руководитель ВИА А. Харитонов каким-то образом успевал совмещать работу в конструкторском бюро завода, репетиции и выступления. Именно он отвечал за репертуар. На первом месте всегда были известные эстрадные песни тех лет и песни из кинофильмов. Практически на следующий же день после выхода фильма на большой экран в «Яшме» звучали песни, исполненные актерами. Особенно популярными были песни из нашумевших фильмов «Генералы песчаных карьеров», «Золото Маккены» и др. В репертуар входили не только популярные, но и запрещенные тогда песни «Сиреневый туман», еврейская «Хава нагила», армянский «Аравай», грузинская «Ты царица всех цветов». Пели песни Лещенко, Козина, Юрьевой, Вертинского, так называемые «одесские песни». Руководителя ансамбля не раз вызывали в горком, чтобы отчитать. Например, за то, что на еврейской свадьбе в «Яшме» танцевали по-еврейски. Исполнял ВИА и песни о войне: «Темная ночь», «Стали волосы смертельной белизны», «День Победы».
Все песни исполнялись специально приглашенными солистами. Когда пел Г. Феонов, а окна кафе были открыты, на улице толпился народ.
В праздничные дни попасть в кафе было очень непросто: все дни заранее заказаны. Да и в обычные дни зал был переполнен. Сначала ансамбль играл по выходным, потом три раза в неделю, потом практически каждый день. В «Яшме» проводились тематические вечера, посвященные памятным датам, профессиональным праздникам, известным людям. Этому предшествовала большая подготовка: рисовали и развешивали плакаты, готовили костюмы, приглашали выступить артистов. В зале кафе на обычном приподнятом столе выступала акробатка Т. Карпунина. Какие только знаменитости не посещали «Яшму». Свою признательность выражали гурман М. Магомаев, его красавица жена Т. Синявская, И. Кобзон. Только в «Яшме» обедали знаменитые теноры и басы бурятской оперы, часто гастролировавшие в Орске. В. Толкунова хвалила грибные супы, а российские гроссмейстеры в благодарность за хорошую кухню устраивали в кафе показательные игры. Знаменитый лангет пробовал, и не раз, чемпион мира по боксу Е. Горстков. Какой-то особенно теплой, домашней была атмосфера кафе. Ее подогревала общая любовь к хоккею и футболу. Если вечером по телевизору шел хоккейный матч, музыканты объявляли счет игры. «Ура! Харламов забил гол!» – радовались посетители.
Все это было, было… в «Яшме».
Новая волна
В современной «Яшме» стараются придерживаться всех самых лучших традиций 70-х годов.
Как и прежде, в кафе работают только самые талантливые музыканты и исполнители. Песни в исполнении Татьяны Медведевой и Павла Синько не забываются, а богатый репертуар не оставит равнодушным любого. Что касается кулинарии, то в кафе вам предложат ностальгическое меню, в которое вошли блюда тех лет, в том числе и знаменитый лангет «Яшма», салаты «Под шубой», «Оливье», «Кремлевский» и другие.
Помня о Днях национальной кухни, которые так нравились поколению 70-х, в кафе представлены блюда разных народов. Особое место занимает японская кухня. Основная и незаменимая закуска на столе японца – сашими. Сырая морская рыба, нарезанная тонкими ломтиками и сдобренная соусом, очень вкусна и, главное, полезна. Вам предложат два вида суши, научат уделять особое внимание самому процессу приема пищи, последовательности. А в качестве аперитива подадут сакэ, подогретую рисовую водку, или зеленый чай. Чувственную Италию представляет пицца – начиная с вегетарианской и заканчивая пиццей из морепродуктов. Круглая пшеничная лепешка с пылу с жару, усыпанная ломтиками бекона, ветчины, сыра... Что может быть вкуснее? Кстати, настоящие итальянские сыры для пиццы еженедельно доставляются самолетом из Москвы. В сентябре планируется провести неделю средиземноморской кухни. Посетители смогут попробовать самые лучшие блюда, которые готовят в Европе.
Чтобы, как раньше, транслировать спортивные чемпионаты и матчи, в кафе скоро установят два жидкокристаллических экрана. Болельщики снова смогут собраться вместе, чтобы разделить радость побед и горечь поражений наших спортсменов.
Еще одно остается неизменным – популярность «Яшмы». В выходной день здесь можно увидеть мамашу, потчующую своего ребенка коктейлями, мороженым и сладостями, а вечером в кафе собирается молодежь пропустить пивка или побаловать себя пиццей. Здесь назначают деловые встречи, проводят юбилеи, свадьбы. В «Яшме» любят бывать все. И, если есть свободные места, значит, вам крупно повезло.