Нарушения выявляются

Управлением ветеринарии за период с 10 по 21 октября выявлена масса нарушений, связанных с продажей некачественной, непроверенной продукции, несоблюдением установленных санитарными нормами правил хранения продуктов животного происхождения. Ветеринарные инспектора проверили 4 склада по реализации куриных яиц, 3 магазина, 25 баров, 2 склада по приемке кожсырья, 6 ресторанов.
В результате наложены штрафы на 4 физических лиц на общую сумму 400 рублей, на 2 юридических – по 500 рублей на каждого.
В баре, к примеру, приготовление блюд не соответствовало ассортиментному перечню, сопроводительные документы на закупку скоропортящихся продуктов (яйцо, мясо, рыба) не были предоставлены.
После проверки мини-рынков выяснилось, что реализация рыбы свежей и холодного копчения, колбас, колбасных изделий велась в неустановленном месте без разрешения городской администрации. Штрафы наложены на трех продавцов на общую сумму 300 рублей, на двух частных предпринимателей – по 500 рублей на каждого.
Среди поступившего на рынки мяса непригодными оказались 179 кг говядины, 123 кг свинины из-за наличия паразитов. Кроме этого, уничтожены 159 кг гнилых фруктов, а вот испорченных овощей не оказалось.
7 литров молока изъяты из-за повышенной кислотности, обнаружены 4 килограмма рыбы с тухлым запахом.