Хватит ли на «Оливье»? Предприниматели обещают обвал цен

До 31 декабря осталось меньше месяца, и орчане со страхом ждут традиционного предновогоднего повышения цен. Если в предыдущие годы все относились к этому как к чему-то неизбежному и реагировали более-менее спокойно, то на этот раз новогоднее настроение грозит быть испорченным до конца январских каникул. Ведь неизвестно, что будет дальше.
Дело здесь не просто в очередном взлете цен, но и в финансовом положении горожан: уже ни для кого не секрет, что на предприятиях и в организациях города переходят на сокращенную рабочую неделю, а часть сотрудников вынуждена уйти в административные отпуска. Попробуй-ка разгуляться на «урезанный» руководством оклад! А если вспомнить о планирующемся увеличении тарифов на коммунальные услуги, то и на любимый народом салат «Оливье» хватит с трудом. Кстати, на его основные составляющие – колбасу и яйца – увеличение цен месяц-полтора назад уже имело место.
Поэтому уже сегодня народ повалил в мясные отделы, чтобы загодя купить говядинки или свининки. Но если цены на мясо пока стабильны, то рыба заметно подорожала – до 130 рублей за кило того же карпа. А уж о цене деликатесов говорить и вовсе не приходится. Хотя руководство некоторых городских рынков уверено: на этот раз предновогоднего подорожания не будет, более того, ожидается обвал цен.
– Цены пока стоят на месте, и в ближайшее время их роста не ожидается, – комментирует В. Анохин, директор рынка «Центральный». – Даже больше, на нашем рынке в связи с низкой покупательской способностью объемы продаж продуктов питания заметно упали, поэтому и цены пришлось снизить. Особенно это касается овощей. С чем это связано? Безусловно, с предстоящим кризисом, а точнее, со страхом населения перед ним. Хотя, как мне кажется, Орска он пока не коснулся. Если говорить о прогнозах, то, полагаю, в январе цены значительно упадут.
Его коллега – директор рынков «Восточный» и «Привокзальный» М. Шувалов несколько иного мнения:
– Сейчас цены стабильны, хотя около месяца назад некоторые мясоперерабатывающие цеха заметно увеличили стоимость колбасных изделий и мясных деликатесов. Что ждет нас дальше, сказать трудно. В основном все будет зависеть от производителей и поставщиков. Если возрастет закупочная цена, то, соответственно, и предприниматели, торгующие на рынках, тоже пойдут по этому пути.