Восточное Оренбуржье – это тоже абрикосовый край

С лечебной целью абрикосы употребляют при малокровии, болезнях сердца. Плоды содержат много калия. Они широко используются для приготовления компотов, варенья, джемов, цукатов, желе, мармелада, повидла, соков, а также сушки. Плоды очень вкусны в свежем виде. Все это говорит о том, что абрикос является ценной плодовой культурой.
Что за фрукт?
Родиной абрикоса ученые считают горные районы Центрального Китая, хотя дословный перевод латинского названия этого растения – «армянское яблоко». Это связано с тем, что когда-то абрикосы поступали в Европу именно из Армении. Произрастая на исторической родине в условиях резко континентального климата, все виды абрикоса хорошо к нему приспособлены. Теплое или даже жаркое лето сменяется здесь сухой ясной осенью с быстрым переходом к отрицательным температурам. Зима бесснежная или малоснежная с глубоким промерзанием почвы и медленным ее оттаиванием весной. Всю зиму стоят устойчивые морозы. Весна наступает поздно, она холодная, ветреная. Весь ритм физиологических процессов у абрикоса приспособлен к этим условиям. Осенью абрикос быстро входит в состояние глубокого покоя, когда растение не реагирует на внешние условия. Но продолжительность этой фазы очень короткая. Уже в начале зимы абрикосы переходят в состояние вынужденного покоя, то есть периода, когда они способны пробуждаться при малейшей оттепели. Именно частые оттепели зимой с последующими морозами и являются главным бичом абрикоса, поэтому в Подмосковье плодоносящие абрикосы – большая редкость. Наиболее зимостойким является маньчжурский абрикос, который легко переносит сорокаградусные морозы, но в европейской части России он погибает именно из-за того, что имеет самый короткий период покоя. Пробуждается он при первых же оттепелях и замерзает при последующих морозах.
На огромной территории России абрикос хорошо себя чувствует лишь в некоторых регионах, например на Дальнем Востоке, на Алтае, в нижнем Поволжье и Краснодарском крае. Абрикосовым краем можно назвать и восточное Оренбуржье. Несмотря на то, что в Орске зачастую бывают сорокаградусные морозы, теплолюбивый абрикос здесь прижился и дает высокие урожаи. В Орске культивируется в основном абрикос обыкновенный, который имеет более длительную фазу глубокого покоя и менее подвержен подопреванию корневой шейки. Абрикос отличается большой энергией роста. На родине он вырастает до 15 метров. У нас отдельные деревья имеют высоту до 6 – 7 метров и дают несколько десятков ведер плодов.

Агротехника
Абрикос требователен к свету, поэтому его надо сажать на возвышенном освещенном месте, закрытом от восточных и северных ветров. Весной абрикос цветет очень рано – в конце апреля. Если в этот период не наблюдается заморозков, то он хорошо завязывает плоды. На низинных участках заморозки бывают чаще и сильнее. Вероятность благополучного завязывания плодов в низине значительно ниже. Кроме того, последующие заморозки могут быть настолько сильными, что могут убить уже завязавшиеся плоды. Поэтому для абрикоса, впрочем, как и для всех раноцветущих косточковых культур, очень актуально выражение «сажать в благоприятных условиях». Большая часть территории города Орска, а также поселка Энергетик обладает благоприятным микроклиматом для выращивания абрикоса. Урожай различной силы наблюдается здесь практически каждый год. Лишь один-два года из десяти абрикосовые деревья не плодоносят. В Оренбурге климат меньше подходит для абрикосов, и там они плодоносят хуже, а в холодном Кувандыке, находящемся в долине между гор, где скапливается холодный воздух, абрикосы плодоносят еще реже.
При посадке абрикоса необходимо внести в яму два-три ведра перепревшего навоза и 1 кг древесной золы. Абрикос хорошо реагирует на подкормки. При вступлении дерева в плодоношение необходимо вносить минеральные удобрения. Однако нельзя забывать, что избыточное питание приводит к снижению зимостойкости растений. Абрикос является засухоустойчивым растением, но для получения хороших урожаев при отсутствии дождей его рекомендуется поливать примерно раз в две недели.

Можно вырастить из косточек
Люди тысячелетиями выращивали в Средней Азии и на Кавказе абрикосы, размножая их косточками. Неоднократно пересевая косточки с понравившихся деревьев, на родине абрикоса сложились целые районы, в которых преобладает какой-то один сорт. Точнее говоря, сортотип, то есть очень близкие родственники, которые сильно похожи друг на друга. Эти сорта отличаются высокой надежностью и долгожительством в тех районах, в которых веками произрастали. Они сохраняют материнские признаки при семенном размножении. Эти сорта дают ежегодные урожаи и обычно имеют средние по размеру плоды. Как правило, из них получают высококачественные сухофрукты – урюк и курагу.
Подавляющее количество выращиваемых в восточном Оренбуржье абрикосов выращено из косточек местных сортов. История местных абрикосов насчитывает лишь около половины столетия и не имеет за плечами тысячелетнего отбора лучших сортов. Масса плодов у разных деревьев варьируется от 10 до 35 граммов, отличаются вкус плодов и урожайность абрикосовых деревьев. При семенном размножении плоды у сеянцев получаются примерно такие же, как и у абрикосов, от которых взяты косточки, поэтому необходимо отбирать для посева косточки только с самых урожайных и крупноплодных местных маточных деревьев. Сеянцы абрикоса вступают в плодоношение на 4 – 5 год после посева семян. Преимущество абрикосов, выращенных из косточек, в том, что они вырастают прочными, надежными деревьями, у которых никогда не обломится прививка, поскольку ее нет. А недостаток заключается в том, что, несмотря на то, что абрикос очень хорошо передает потомству наследственные признаки, мы тем не менее точно узнаем вкус и размер плодов только с началом плодоношения.
Привитые абрикосы на 100 процентов соответствуют тому сорту, черенки с которого были взяты, поэтому прививают, как правило, крупноплодные сорта. Мы прививаем абрикос на клоновый подвой, который не замерзает и не подопревает. На этом подвое абрикосы вырастают среднерослыми, начинают плодоносить на 2 – 3 год после посадки, но требуют опоры в течение всей жизни, поскольку могут обломиться под тяжестью урожая в месте прививки.

Селекционеры-любители
Лучшие по вкусу орские абрикосы мне приходилось пробовать в саду семьи Бобряшовых. Анна Ефимовна с дочерью Натальей выращивают на небольшом, казалось бы, приусадебном участке большую коллекцию самых разнообразных культур. Тут вам и виноград на любой вкус, и крупноплодные сливы, и различные яблони и груши. Имеются лекарственные растения и огромное количество всевозможных цветов. Но особое место среди всего этого многообразия занимают абрикосы. Их они начали выращивать более тридцати лет назад. Сеяли косточки, понравившиеся сорта оставляли, а плохие отбраковывали. В результате длительного отбора сейчас в саду только выдающиеся деревья. На одном из них в лучшие годы вырастает до сорока ведер плодов с хорошо отделяющейся косточкой. На другом – плоды крупные, а по вкусу не уступают южным абрикосам. Имеется даже абрикос со сладким ядрышком. Анна Ефимовна любезно предоставляет нам косточки, которые мы используем для выращивания сеянцев абрикоса в своем питомнике. Не обходят вниманием эту семью и ученые. Их навещала делегация из Челябинского института садоводства во главе с кандидатом сельскохозяйственных наук Ф. Гасымовым, которая намеревается использовать удачные формы абрикоса в дальнейшей селекции. Так что дело, начатое садоводами-энтузиастами, не пропадет.
Федор Долбня.