Салат «На скорую руку»

Здравствуйте, уважаемая «Орская хроника»!
Решила поучаствовать в конкурсе «Застолье». Читателям «Пенсионерской правды» предлагаю рецепт салата «На скорую руку».

Ингредиенты:
1 сырая морковь,
100 г. сыра,
100 г. копченой колбасы,
3 зубчика чеснока,
2 ст. ложки майонеза,
банка консервированной кукурузы,
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления
Морковь и сыр натереть на крупной терке, колбасу нарезать соломкой, мелко нарезать чеснок. Смешать морковь, сыр, колбасу, чеснок, добавить майонез. Посолить, поперчить и снова перемешать. Перед подачей украсить зеленью. Приятного аппетита!
Юлия Ивановна Леванова (пр. Мира).

Торт «Именинный»
Этот торт мы называем именинным, потому что готовим его на день рождения почти каждого члена нашей большой семьи. В основном, конечно, для внуков. Он очень вкусный и красиво смотрится, особенно со свечами.

Ингредиенты:
400 г. мелких крекеров (без соли, можно с маком),
1 кг сметаны 20% жирности,
100 г. сахара,
3 крупных банана,
орехи (желательно),
700 – 800 г зефира,
плитка шоколада.

Способ приготовления
Взять большую кастрюлю, натереть туда на крупной терке бананы, добавить сметану, сахар. Все взбить миксером. Высыпать туда же крекеры и тщательно перемешать. Закрыть крышкой и оставить для набухания на 1,5 – 2 часа.
Примерно через час, когда половина сметаны впитается, можно добавить орехи и перемешать. Но только 1 раз. Через 1,5 – 2 часа должна получится густая клейкая масса. Если не так, то еще оставить для набухания.
Берем любую форму и выстилаем пищевой пленкой. Кладем туда половину застывшей массы, выравниваем, утрамбовываем. Каждую половинку зефира режем пополам и выкладываем его на слой крекеров, стараясь не оставлять пустот. Под воздействием сметаны зефир растает и превратится в крем. Сверху на зефир выкладываем оставшиеся крекеры, выравниваем. Закрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь.
Утром торт переворачиваем на блюдо и снимаем пленку. Украшаем бананами и тертым шоколадом. Ну и, конечно, не забудьте про свечи...
Ю. Александрова (ул. Крайняя).