Гуси и булочки были идеальными. На улице Кутузова прошла главная ярмарка

В минувшую субботу укутанные по случаю двадцатиградусного мороза продавцы и артисты старались изо всех сил. Одни предлагали товар, другие распевали песни. Дамы из хора ветеранов на теплые шубы набросили красочные шали, чтобы отличаться от прочих участников шумной ярмарки.

Посмотреть здесь можно было на любой товар. Что-то бросалось в глаза издалека, и покупатели у прилавков не суетились, подходили по одному. У других продавцов народ выстраивался в очереди. Почему-то замороженные тушки кеты раскупали нарасхват. И громкий возглас мужичка о том, что на базаре у Ленкома эта рыба на десятку дешевле, утонула в молчаливом недоверии. И правильно, по-моему.
Наиболее опытные покупатели рысью пробегали ярмарочный периметр вокруг драмтеатра, примечая, где народу побольше и товар поинтереснее. Затем выставляли родственников по очередям и закупали нужное. В этот раз толпа рвалась к прилавкам с маслом и йогуртами из Саракташа, с полсотни покупателей традиционно выстаивали очередь за яйцами, набирая их ведрами и корзинками. Мне понравился сметливый дедок, вставший со своими плетеными корзинками на видном месте неподалеку от машины с яйцами. Плетет их, как выяснилось, из цветных пластиковых лент от упаковки фруктовых ящиков. Принес на ярмарку дюжину образцов, они вставляются одна в другую, как матрешки. Люди подходят, покупают для яиц, прочих продуктов. Находчивый продавец утверждает, что его товар уходит за пару часов.
Эта ярмарка удивила ценами на мясо и птицу. Свежая говядина с косточкой продавалась по 260 рублей, гусей можно было найти и за 250 рублей килограмм. Фермеры, приехавшие из степного поселка Восточного продавали свои товары, задорно нахваливая, явно не собираясь увозить мясо обратно. Не за тем ехали за триста километров.
Уже по опыту знаю, что не весь товар лучший. Там, где много народу, надо внимательно присматриваться.
Промороженная девчушка стоит у прилавка с семечками и голосит что есть мочи: «Покупайте, таких еще не пробовали!» Предлагает отведать разные сорта, насыпанные на тарелочки. Они различаются по вкусу, хорошо прожарены.
Рядом пекут пирожки. Продавец стоит на улице у передвижного застекленного киоска. Рядом горячий чайник и пакетики с кофе и чаем. Все по 15 рублей. Пекут пирожки внутри киоска, видно, как две поварихи лепят, бросают в кипящий жир, потом вылавливают готовые и передают коробку с дымящимся товаром в окошко для продажи ожидающим. Здорово.
Я искал неприметный киоск с выпечкой и хлебом. Работники спецприемника делают изумительные пироги и булочки. У этой специфической организации собственное подсобное хозяйство, они работают не для рынка, за качество отвечают перед начальством, поэтому вкусовые качества хлеба вне конкуренции. С удовольствием купил ржаную буханочку и выпечку. У них вкус настоящий, без улучшителей. Надо было брать больше.
Предновогодняя ярмарка замечательна новогодним настроем. Новотройчане продавали сосны и ветки пихты, легко сбивали цену, стараясь распродать все, что привезли. Неподалеку выстаивали последние деньки торговые гости из Белоруссии. Их конфеты, колбасы и молочная продукция, может, и дороже, но и вкус того стоит – каждый на ярмарке ищет свой продукт.
Жаль, что не купил замечательных лещей и карасей с нашей Ириклы. Прошел мимо развалов с птицей, не попробовал горячих пирожков, не приценился к медовым россыпям на столах пасечников. Жаль, но купить все, что радовало глаз, рук не хватит.

Фото автора