От теленка до отбивной

Вчера начальник Управления ветеринарии К. Муртазин обратился к работникам сферы образования и здравоохранения для содействия в электронной сертификации сырья, поступающего в школы и больницы.

– Уже сегодня 80 процентов ветеринарно-сопроводительных документов ведутся в электронном виде, – отметил Кадергали Зайлягиевич. – Со следующего года будет совершен полный переход на государственную систему «Меркурий». Таким образом в системе будет прослеживаться путь сырья «от теленка до куска мяса». Сотрудники учреждений, получающих мясо, могут увидеть полную документацию на него в электронном виде. Это существенно упростит контроль.