Маленькие хитрости

Вкусная еда – поддержка здоровья. Я жарю все виды рыбы так: чищу, мою, режу на кусочки. А потом выдавливаю на них половину лимона, солю, перчу. Оставляю в этом маринаде минут на десять, чтобы рыба пропиталась. Во-первых, лимонный сок убивает всю заразу. Во-вторых, делает рыбу мягче и сочнее. Потом в муку – и на сковороду, только не на сильный огонь. Вкусно и полезно!

***

Мелочь, которая раскатилась по всей сумке, прямо-таки нервирует. А кошельки не выдерживают большой массы, тем более что в них и деньги, и чеки, и ключи. Сосед меня научил: возьми, говорит, пустой пластиковый флакон из-под лекарств и ссыпь туда всю мелочь. Очень удобно! Флакончик к тому же герметично закрывается.

***

Исключительно экономный пирог. И постный. С него не растолстеешь. 4 стакана муки, стакан воды и стакан подсолнечного масла. Все! Готово тесто для пирога на большой противень. Ни соли, ни сахара, ни яиц, ни молока – запомните! Оно будет песочным. Начинка должна быть уже готовой. Люблю тушеную капусту с рыбными консервами. Пирог уже через 10 – 15 минут можно доставать из духовки. Не нужен большой? Делайте маленький, уменьшите объем ингредиентов вдвое. А то и просто налепите пирожков.

***

Многие не любят гладить. Я смешиваю уксус и кондиционер для белья, разбрызгиваю из распылителя эту смесь на одежду. Мятые вещи станут ровными и мягкими. 

***

Необычный совет для тех, у кого часто болит горло. Ешьте зефир! Желатин успокаивает воспаление и снимает боль. У других своя панацея от болезней горла: спелые зернышки граната. Немецкий врач рекомендует от ангины делать компресс из свежего творога.

***

Так хочется сохранить подольше букет! Пара капель водки и чайная ложка сахара продлят жизнь цветов в вазе.

Татьяна Алова.