Мясом с душком кормят в столовой

Госторгинспекторы проверили качество обслуживания в школьных столовых.Проверены столовые в 9 школах, комбинат питания “Юность”. На всех объектах выявлены нарушения. В школах № 1, 2, 4, 16 специалисты столкнулись с недовесом продуктов, в том числе хлеба, мясных изделий. Во всех проверенных учреждениях отсутствовали документы, подтверждающие качество тех или иных продуктов, указывающие срок годности. В отдельных школах использовалась несоответствующая требованиям посуда. К примеру, горячие блюда подавались в тарелках для холодных закусок. В некоторых образовательных учреждениях детям предлагались просроченные продукты. К примеру, в столовой школы № 16 использовался фарш, срок хранения которого закончился. Как утверждают специалисты, мясо было уже с душком. Согласно принятым нормам, наценка на отдельные виды детского питания должна быть не более 18%, а комбинат школьного питания “Юность” поднял планку до 55%, за что и был оштрафован. Здесь же в морозилках хранились пельмени, мясо, на которые не было подтверждающих качество документов.