С мазуреком и колбасой. Как католики отмечают главный христианский праздник

Сестра Беата родилась и выросла в Польше в глубоко верующей семье. Каждое воскресенье вместе с родными ходила в церковь на службу. Семья соблюдала посты, отмечали христианские праздники. Главным из них была Пасха. 

– Утром Великой субботы родители отводили меня с братьями и сестрами, а их было шестеро, в церковь для исповеди и причастия, – вспоминает монахиня. – Мы всегда брали с собой корзины с пасхальными угощениями. Ставить на стол и есть их можно было лишь после освящения. 

Вечером того же дня семья снова отправлялась в церковь. На этот раз на Всенощное бдение – главное богослужение литургического года. После службы, которая длилась всю ночь, шли домой и садились за стол. Пасхальный завтрак у католиков особенный. Почти каждое блюдо в этот день не просто радует вкусом после долгого поста, но еще имеет символический смысл. 

– Основное сходство католического и православного пасхального стола – яйца, они символизируют жизнь, – отмечает сестра Беата. – Знаю, что в современной Польше подают яйца из шоколада. Во времена моего детства добыть такие сладости было невозможно, поэтому ограничивались раскрашенными куриными. Разрисовывали мы их самостоятельно, с помощью кисточек и пищевых красителей. Иногда использовали луковую шелуху.

На этом сходства католической и православной трапезы заканчиваются. Обе ветви христианства подают к столу разную выпечку и мясные блюда. 

– Куличей у нас нет, – уточняет собеседница. – При этом в каждой стране католики готовят разную выпечку. В Италии это коломба, сдоба в форме голубки. В Великобритании – булочки в форме креста с пряностями. В моей родной Польше верующие пекут мазурек, плоский песочный пирог с сухофруктами. Кроме того, основное блюдо пасхального стола у нас – запеченная баранина или ягненок, образ Агнца Божьего. Также к завтраку там раньше подавали колбасу, соль, хрен и перец – символы библейских горьких трав. В нашей семье трапезничали сливочным маслом в форме барашка. Его делали вручную. Смотрелась такая фигурка очень необычно.

Вот уже почти 20 лет сестра Беата служит в Орске. К Пасхе в местном приходе готовятся заранее. Особое внимание уделяют последним трем дням перед праздником.

– Эти три дня – Великий четверг, Страстную пятницу и Великую субботу – называют Пасхальным триденствием, – говорит она. – Это центральный период литургического года, посвященный воспоминанию страстей, смерти и воскресения Иисуса Христа. Верующие придерживаются строгого поста и усердно молятся. Службы в храмах идут каждый день.

В Великий четверг до полудня совершается месса. Епископ и пресвитеры встречаются на Евхаристии, во время которой происходят освящение мира и благословение елея. Вечером – другая месса, она открывает Пасхальное триденствие. 

– Страстная пятница – единственный день в году, когда не совершается Евхаристия, – продолжает сестра Беата. – В церквях священники вместе с прихожанами проходят Крестный путь, включающий 14 «стояний», символизирующих путь Христа на Голгофу. После трех часов дня начинается служба, во время которой священнослужители в багряных одеждах вместе с паствой молятся у пустого алтаря в полной тишине. Во время молитвы не звучат ни песнопения, ни колокола. 

Великая суббота – день тишины. Лишь вечером начинается Всенощное бдение. В церкви гасят все свечи и выключают свет. Затем священник входит в помещение с пасхальной свечой. После благословения от нее зажигают остальные свечи в храме – и он вновь озаряется светом. А вот воскресным утром, по словам сестры Беаты, дети и молодежь обходят дома с песнями и поздравлениями, сходными с рождественскими колядами.