Присоединяйтесь к нам: Присоединяйтесь к телеграмм каналу ОХ   Присоединяйтесь к группе ВКонтакте ОХ   Присоединяйтесь к группе Одноклассники ОХ   Присоединяйтесь к каналу Дзен ОХ  

РАЗМЕСТИТЬ РЕКЛАМУ, ПОЗДРАВЛЕНИЕ, СОБОЛЕЗНОВАНИЕ
ПО ТЕЛЕФОНУ (MAX, Telegram) 8-922-87-26-626

Пуд соли съели. Как люди попадают в пищевую зависимость

Пуд соли съели. Как люди попадают в пищевую зависимость

Медики констатируют, что за последние тридцать лет людей с избыточной массой тела стало в разы больше. В России, по неофициальным данным, каждый третий взрослый страдает ожирением. У детей лишний вес – тоже проблема. Виной всему не только гастрономическое изобилие, которого не было в конце прошлого столетия. Есть еще и психологические причины. С ними и предстоит нам разобраться. А заодно узнать, как защитить организм от переедания.

Многие считают, что сейчас культ еды. И неудивительно. Кафе и рестораны даже в небольшом Орске буквально на каждом шагу. Витрины супермаркетов ломятся от изобилия товаров. Не успел позавтракать дома – к твоим услугам быстрая уличная еда. Иногда даже сытому сложно устоять перед бургером или хот-догом. Только одни перекусывают на бегу по случаю, не придавая этому значения, а другие превращают жизнь в череду неконтролируемых приемов пищи, после которых страшно вставать на весы. Разберемся, что движет людьми.

Голоден или встревожен?

Довольно распространенная психологическая причина избыточного веса и ожирения – заедание стресса. Его еще называют эмоциогенным пищевым поведением, когда человек ест не потому, что голоден, а при тревоге или в гневе.
– Повышение гормона стресса – кортизола – усиливает тягу к жирному и сладкому, – объясняет психолог Ирина Каргаполова. – Еда становится не только средством утоления голода, но и способом справиться с эмоциями.
Схожая проблема – алекситимия. Это психологическая особенность, когда сложно распознать и правильно назвать свои чувства. Тогда скуку или печаль путают с голодом и при любом дискомфорте едят. Еще случаются нарушения так называемой системы вознаграждения мозга – сложного комплекса сигналов, помогающего нам понимать, к чему стремиться, а чего избегать. У тех, кто страдает ожирением, снижена чувствительность дофаминовых рецепторов: им необходимо все больше еды для получения удовольствия. Механизм, по словам специалиста, тот же, что при химических зависимостях. Психологические травмы, полученные в детстве, тоже могут негативно повлиять на пищевое поведение и увеличить риск ожирения в будущем. Хронический стресс в принципе способен нарушить гормональную регуляцию.
– А еще человек, постоянно недовольный своей внешностью, может повесить на себя негативный ярлык – стигму. Сравнивая себя с другими, он запускает цикл, при котором ограничивается в еде, потом срывается, ощущает за это вину и снова переедает, – говорит Ирина Каргаполова.
Еда сама по себе тоже влияет на отклик организма. При пищевой зависимости продукты с высоким содержанием сахара, жира, соли провоцируют ответ мозга, сходный с реакцией на психоактивные вещества: растет толерантность, теряется контроль.

Сила воли ни при чем

С физиологическими последствиями лишнего веса или ожирения работают медики. А вот справиться с психологическими проблемами можно попытаться самому. Важно признать: ожирение – болезнь, а не отсутствие силы воли. Тогда уйдет токсичное чувство вины.
– Можно попробовать вести дневник эмоций, связанных с питанием. Фиксировать, что и когда съедено и какие чувства этому предшествовали. Цель – научиться отличать голод от тревоги или обиды, – рекомендует наш психолог. 
Есть и другие способы успокоения: дыхательные техники, мышечное расслабление. Даже короткая прогулка при остром желании есть без необходимости порой бывает эффективна.
Непросто, но необходимо начать мыслить по-другому о своем теле. Понять, что ваша ценность не зависит от веса. И ни в коем случае не откладывать жизнь на потом – до момента, когда похудеете.
Надо постепенно возвращаться в избегаемые ранее социальные ситуации. К примеру, возобновить походы в бассейн. Помогают группы поддержки, объединяющие людей со схожими проблемами. Разделенный опыт, по словам специалиста, снижает стыд и изоляцию. А социальная поддержка – доказанный фактор долгосрочного успеха. Но! Если все-таки не получается справиться с проблемой самому или при помощи товарищей, стоит обратиться к специалисту.

Психологические причины, как отмечает Ирина Каргаполова, могут вызвать ожирение без физиологических предпосылок. То есть для развития ожирения не обязательно, чтобы в роду были чрезмерно полные или страдающие серьезными заболеваниями. Хронический стресс меняет гормональный фон. Компульсивное переедание, признанное психическим расстройством, может привести к лишнему весу, даже если человек здоров. Однако перед тем как пенять на это, надо исключить эндокринные заболевания, генетические синдромы и побочные эффекты лекарств.

Есть и другая проблема, связанная с расстройством пищевого поведения, – анорексия. Страдают зачастую подростки. Беда в том, что родители поначалу не воспринимают серьезно отказ от еды и порой даже поощряют стремление детей похудеть. Но результатом могут быть инвалидность, хронические заболевания и даже смерть.
Фото из архива "ОХ"

Ужин не отдавай врагу 

При ожирении пациенты порой не сразу обращаются в больницу, хотя оно может обернуться катастрофой для организма. Чем дольше проблема не решается, тем сложнее бороться с последствиями.

Неправильное питание и малоподвижный образ жизни – бич нашего времени. От этого страдают и взрослые, и дети.
– Чем раньше вес превысил норму, тем раньше начинаются проблемы со здоровьем, – говорит гастроэнтеролог городской больницы Орска Наталья Трубина. – Представьте, в каком состоянии будет человек в зрелом возрасте, если жировые отложения начали влиять на него с детства или юности...
Влияют они зачастую глобально. Возникает риск атеросклероза и поражения внутренних органов. Под ударом весь желудочно-кишечный тракт, как говорит специалист. Может начаться гастроэзофогеальная рефлюксная болезнь, когда содержимое желудка периодически забрасывается в пищевод и вызывает изжогу. Висцеральное ожирение повышает внутрибрюшное давление и тоже провоцирует изжогу. Ожирение поджелудочной железы увеличивает риск панкреатита. Вкупе с этим может развиться синдром раздраженного кишечника.
– Вряд ли кто-то задумывается об этом, когда запивает газировкой очередную булку с котлетой и соусом. Не знает он, сколько калорий в такой еде и напитке, сколько специй, соли и сахара. А ведь все это сильно влияет на организм, как и в целом качество еды, – предупреждает Наталья Александровна. – Мало овощей в рационе – плохо. Мясо необходимо натуральное, а не в виде колбас и сосисок, где много жиров и соли. Она, как и специи, которые многие любят, и добавки, для улучшения вкуса стимулирует аппетит. 
График приема пищи тоже важен. И дело не только в наборе веса. Если раз за разом пропускать обед или ужин, можно навредить желчному пузырю. Желчь застаивается, не исключено образование камней. А когда человек после долгого голодания набрасывается на еду и съедает больше нормы – это прямой путь к нарушению работы сфинктера пищевода из-за перегруженности желудка. Вопреки известному высказыванию ужин не стоит отдавать врагу.

Медики при работе с тучными людьми берут в расчет индекс массы тела. Делят вес на рост в метрах, возведенный в квадрат. Норма – от 18,5 до 24,9, 25 – 30 – избыточный вес, выше 30 – ожирение. Специалисты обращают внимание и на обхват талии. Этот показатель не должен превышать 80 сантиметров у женщин и 94 у мужчин.

Не так страшны жиры, как их малюют

Главное правило питания – сбалансированность. Нельзя исключать из рациона важные вещества, чтобы избавиться от лишних килограммов. 

Худеть надо осторожно, предупреждает гастроэнтеролог Наталья Трубина, а образ жизни и режим питания – менять постепенно. 
– В день необходимо пить полтора-два литра воды, – говорит врач. – Продукты, стимулирующие аппетит, например легкоусвояемые углеводы, лучше исключить. Но совсем без них нельзя. Допустимы блюда из круп и макаронных изделий из твердых сортов пшеницы. 
Некоторые худеющие полностью отказываются от жиров. Это большая ошибка. Из-за этого желчный пузырь дает сбой. Допустимо разумное потребление растительного масла, сметаны жирностью до 15 процентов, морской рыбы. С фруктами же надо быть осторожнее, учитывая что в них фруктоза – простой углевод, моносахарид. Самыми калорийными считаются бананы и виноград. Во многих ягодах сахара меньше, чем во фруктах. А большинство овощей – источник клетчатки. Но во всем нужна мера и учет индивидуальных особенностей организма.

Нежелательно худеть больше чем на килограмм в неделю. И без физической активности не обойтись. Но надо учитывать степень ожирения. Если она высокая и есть проблемы с суставами, лучше начать с щадящей гимнастики и увеличивать нагрузку, советуясь со специалистами.

Обсудить материал

Авторизуйтесь чтобы оставлять комментарии.
Авторизация:

Последние новости

Мнения

Муниципальные автобусы выходят на линию по расписанию, но мы не знаем графиков движения, поскольку на остановках их просто нет.

Башлыков Валерий (Не поедем, не помчимся)

Итак, что имеем? Вместо 17 новых трамваев – 7 подержанных.