Губит людей не пиво...

Лето. Жара. Манят к себе яркие палатки, приветливо раскинувшиеся на открытых площадках города шатры. Завлекают холодным пивом, хрустящими чипсами, ароматом шашлыка.Летние кафе, организованные для отдыха жителей города, пользуются большой популярностью. Загодя, еще с весны, предприниматели начали готовиться к летнему сезону. Регистрировались в администрации города, земельном комитете, торговом отделе. Из 74 заявок, поданных в этом году, открыты только 53 «летника». При этом места из года в год остаются одни и те же, меняется только собственник заведения. Учитывая, что свидетельство на право торговли выдается предпринимателям до 1 октября, каждый год нужно заново оформлять пакет документов. В общем, к сезону готовились долго, открывались быстро, а в результате...
Проведенные с участием специалистов «Роспотребнадзора», администраций города и районов, а также представителей УВД рейды показали, что красивые палатки – всего лишь мишура. Главное то, что делается за барной стойкой. Здесь же начинается самое интересное и, увы, неприятное.
По информации, предоставленной редакции начальником Юго-Восточного территориального отдела «Роспотребнадзора» В. Коновалова, многие летние кафе, как показывают рейды, открылись без получения от Федеральной службы «Роспотребнадзор» санитарно-эпидемиологических заключений на услугу питания, в итоге они работают со многими нарушениями. Так, в части заведений отсутствуют летняя подводка питьевой воды, система канализации, раковины для мытья рук (кафе на привокзальной площади, у парка строителей, в парке строителей на озере Песчаном, на пл. Васнецова).
Издавна считается, что чисто не там, где убирают, а там, где не сорят. Но это не говорит о том, что организаторы летних кафе не должны убирать свои территории – в кафе на привокзальной площади принято собирать мусор не в контейнеры, а хранить его за палаткой. Жужжащие мухи, липкие столы, грязная площадка не улучшат вам аппетита в кафе на ул. Перегонной и Ленинского комсомола, на берегу реки Елшанки и в районе школы № 6.
Как известно, пиво – напиток коварный и требует выхода из организма. Но посетителям большинства палаток придется набегаться по кустикам или близ расположенным подъездам, если вы придете в кафе на привокзальной площади, озере Песчаном, берегу реки Елшанки и у парка строителей.
Во время рейда проверялась и продажа алкогольной продукции несовершеннолетним. Однако во время контрольных закупок пива подростками фактов продажи установлено не было, крепких напитков мальчишкам попросту не отпустили.
За выявленные во время рейда нарушения Федеральной службой «Роспотребнадзор» на 8 предпринимателей наложены административные штрафы на общую сумму 8 миллионов рублей.
Как объяснила начальник отдела торговли горадминистрации Е. Озерова, согласно распоряжению администрации города по организации летних кафе в каждом заведении обязательно должен быть туалет, проведены системы питьевой воды и канализации. Помимо этого, предприниматели обязаны соблюдать санитарные нормы и правила торговли. Работу летних кафе контролируют налоговые службы, милиция, «Роспотребнадзор», торговый отдел администрации города. Так, налоговики проверяют бухгалтерию; УВД – нарушения правил торговли (ценники, вес товаров, их количество, сроки годности, обман потребителей и даже режим работы); «Роспотребнадзор» – санитарные книжки у продавцов, наличие воды и канализации; торговый отдел – документы и различные нарушения. У каждой контролирующей организации свои графики проверок. Так, сотрудники торгового отдела выезжают на «точки» раз в неделю, преимущественно вечером, поскольку днем здесь и клиентов маловато, и проверять, в сущности, нечего. Остальные контролеры занимаются проверками ежедневно. Проводить совместные рейды удается реже из-за большой занятости. Каждая из служб по итогам проверок составляет соответствующие протоколы или акты. Затем каждый предприниматель приглашается на заседание комиссии, где и решается вопрос о наказании.
Кстати, по словам Озеровой, наказать коммерсантов удается только материально, поскольку приостановить работу или закрыть кафе юридически очень сложно. По выявленным нарушениям составляется предписание к их устранению. Если же ошибки не были исправлены, только тогда можно через суд закрыть заведение. Однако обычно нарушения устраняются. К тому же законное оформление всех необходимых документов на приостановление деятельности занимает очень много времени, при желании можно уложиться как раз к 1 октября, то есть ко времени официального закрытия заведения. Именно поэтому ни в этом, ни в прошлом годах таких случаев не было. Сейчас, кстати, администрация города разбирается с законностью организации летнего кафе на привокзальной площади. Частный предприниматель взял участок в аренду напрямую у железнодорожников, и теперь последним инкриминируется нецелевое использование земли.
Несмотря на предписания, летние кафе продолжают работать, ежедневно обслуживать орчан, нарушая санитарные и торговые требования. Возникает вопрос: «А так ли нужны городу временные «летники», если широко развита сеть стационарных питейных и закусочных заведений, соответствующих всем нормам и правилам?»