В жару квас всему голова

Жара в Орске бьет все мыслимые и немыслимые температурные рекорды. Взмыленный покупатель бьет рекорды потребительские, выстраиваясь в очереди за квасом и скупая его литрами.Сегодня наш город выпивает в день около трёх-четырёх тонн освежающего квасного напитка, используя его и для моментального утоления жажды по дороге, и при приготовлении таких холодных блюд, как окрошка и свекольник.
Но при том надо признать, квасом орчан не очень-то и балуют. Уж и забылись те времена, когда в каждом посёлке стояло по нескольку киосков с надписью «Квас», а напиток привозили по расписанию несколько раз в день. Очередь человек из 40-50 с бидончиками тоже канула в Лету. Теперь купить квас можно в основном только в центре города, а продают его в пластиковых одноразовых стаканах и бутылках по цене от 8 до 12 рублей за литр.
Основные изготовители ядреного продукта – пивоваренный завод «Орский» и частный предприниматель А. Фролов, возят напиток и из соседнего Новотроицка.
Место продажи орского разливного кваса можно узнать по большой жёлтой бочке и зонтику от солнца над головой продавца. Бочек, к сожалению, всего 5, основные точки их дислокации – торгово-закупочная база на «Транспортной», остановки «Ул. Тбилисская», «Маг. «Луч», «Ул. Станиславского», две бочки стоят у рынка «Авангард», одна – в посёлке ОЗТП.
Квадратные бочки с квасом «Захаръ» от ЧП Фролов бросаются в глаза ярко-оранжевым цветом, а после первой пробы напитка он запоминается оригинальным терпким вкусом и оказывается самым холодным. Искать бочки надо на рынке «Авангард», у проходной ОРМЕТО-ЮУМЗ, на ТЗБ и по улице Ферганской напротив горгаза. Потому как их, как уже говорилось, немного, а если точно – всего лишь 4.
Новотроицкий квас реализуется в синей бочке, а спросом у орчан пользуется минимальным либо из-за чувства патриотизма, либо из-за того, что оказывается тёплым. Дислокация синей бочки – площадь Васнецова.
Купить квасной напиток можно и бутылочный – от известных пивоваренных фирм, но он будет газированным и напичканным консервантами. Можно и самодельный – у бабулек с рынка, но специалисты Роспотребнадзора и торгового отдела вам этого не посоветуют... В конце концов, можно выйти из ситуации самостоятельным образом, купив сухой концентрат. Ведь при жаре в тридцать пять градусов без кваса никому не обойтись.

Юлия Мишина