«В Башкирии мне нравится все: и воздух, и природа, и национальная кухня»

На прошлой неделе в городе заработал филиал общественной приемной уполномоченного по правам ребенка для населения восточной зоны Оренбуржья. Возглавила его Г. Кумакбаева. Ее мы и пригласили в гости. – Галина Владимировна, чем Вы занимались до назначения на новую должность?
– Я работала старшим воспитателем детского сада № 65. Мой педагогический стаж – 24 года.
– Обращения орчан в приемную уже поступили?
– За первую неделю сюда обратилось более двадцати человек. Вопросы касались устройства детей в детские сады, предоставления жилья сиротам, выплаты материнского капитала, детских пособий и многого другого.
– Времени было немного, но какие-то вопросы уже удалось решить?
– Да. Например, к нам обратилась мама, прописанная в Кумаке, которая фактически проживает в Орске. Она пыталась устроить ребенка-инвалида в школу, на домашнее обучение. Но документы в учебных заведениях у нее брать не хотели, рекомендуя обращаться по месту прописки. Мы вышли на Управление образования и достигли договоренности, что ребенок будет принят в орскую школу.
– Ваши функции не дублируют работу других органов? Например, занимающихся вопросами опеки.
– Сфера деятельности уполномоченного охватывает большой спектр проблем. Со многими органами, в частности с отделом опеки и попечительства, думаю, будем работать сообща.
– Кто, как не женщина, решит проблемы детей. А свои дети у Вас есть?
– Есть. Сыну – 23 года, дочери – 16. Заур уже окончил Московский государственный университет и, как папа, работает строителем. Наиля перешла в 10 класс. Сейчас у нее очень ответственное время – подготовка к сдаче государственных экзаменов и поступлению в институт.
– На Ваш взгляд, в чем залог крепкой семьи?
– Прежде всего должны быть любовь и уважение, доверительные отношения.
– С супругом сколько лет вместе?
– Скоро отметим 25-летие совместной жизни. Мы познакомились на свадьбе у родственников в августе 1987-го, а в апреле следующего года поженились. Теперь мечтаем о внуках, хочется, чтобы сын поскорее женился.
– Чем предпочитаете заниматься в свободное время?
– Стараюсь побыть с семьей, уделить побольше внимания домашним. Летом развожу цветы. У меня есть розы, сажаю лилии и циннии.
Вся семья у нас увлекается лошадьми. Долгое время их приобретение было голубой мечтой. Но, пока жили в квартире, не могли себе это позволить. А построив свой дом, мы выделили место для конюшни. Сейчас у нас две лошадки ахалтекинской и башкирской пород. Больше всего на них ездят муж и дочь. Дочка несколько лет занималась конным спортом в конноспортивной школе, выезжала на соревнования в Оренбург. Теперь тренируется дома, на своих лошадях.
Еще мы любим выезжать на природу – на Ириклу или в Башкирию. Вот где настоящая красота. В Башкирии мне нравится все: и воздух, и природа, и национальная кухня.
– А читать любите?
– Люблю, но найти свободную минутку не всегда удается. Мне очень нравятся стихи Мусы Джалиля. Увлечение его творчеством началось еще со школы. С тех пор накопилось много сборников, которые периодически перечитываю.
– Готовите дома Вы?
– Да. И делаю это с удовольствием. Особенно приятно готовить то, что любят домашние и наши частые гости: бешбармак, курник из гуся, разнообразную выпечку.

Курник из гуся от Г. Кумакбаевой
Для начинки гусиную грудку режу мелкими кубиками, лук – полукольцами, картофель – кружочками, все перемешиваю и оставляю промариноваться. В это время замешиваю тесто из 0,5 л кефира, 1 яйца и стакана муки. Муки можно взять чуть больше. Обязательно добавляю немного соли и соды. Тесто должно быть мягким. Чтобы оно приобрело хорошую консистенцию, оставляю на 20 минут, потом делю на 2 части и раскатываю. Пласт теста кладу на противень, на него – начинку и закрываю все вторым пластом.
Выпекаю при температуре 180 – 200 градусов примерно 45 минут.

Фото Дмитрия Бикбова.