Земляничный рай

Первой из ягодных культур в наших садах созревает ароматная земляника. Ягоды земляники – ценный продукт питания, источник витаминов, минеральных и органических соединений. Они обладают высокой кроветворной способностью, стимулируют пищеварение, лечат болезни почек, падагру и другие нарушения солевого обмена, предупреждают гипертоническую болезнь и атеросклероз. В 100 г земляники содержится витамина В2 0,3 мг, витамина С – 50-70 мг, сахара - 8 г, йода – 2-8 мг, органических кислот – 1 г, пектиновых веществ – 0,3-1,6 мг и некоторых других полезных веществ.НЕКОТОРЫЕ СОРТА И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКА
Редгонтлит – очень известный сорт. Ягоды по форме округлые или тупоконические. Приятный тонкий кисло-сладкий вкус и сильно выраженный аромат.
Марышка – так весело назвали новый перспективный сорт среднего срока созревания. На сильном, раскидистом кусте с крупными листьями располагаются ярко-красные разнокалиберные ягоды. Внутри они тоже красные.
Холидей – поздний сорт. В переводе с английского означает праздник. Наверное, потому, что одно присутствие его на участке – праздник. Ягоды созревают дружно.
Среди ремонтантных особо выделяются сорта Тристан и Трибьют. Они способны закладывать соцветия независимо от долготы дня. Причем величина второго урожая, в отличие от большинства ремонтантных сортов, еще больше первого! Их можно использовать даже зимой – в закрытом грунте они успешно и очень обильно плодоносят.

ПОДГОТОВКА УЧАСТКА И ПОЧВЫ
Землянику не рекомендуется бессменно выращивать на одном и том же месте, так как в почве накапливаются семена сорняков, возбудителей болезней и вредителей.
Для интенсивного использования площади и получения высокого урожая необходимо применять севооборот с чередованием культур. В качестве предшественников можно использовать следующие культуры: зеленные (редис, салат, шпинат, укроп), горох, фасоль, редька, петрушка, морковь, лук, чеснок, а также кукурузу, тюльпаны, нарциссы, бархатцы.
Для земляники пригодны хорошо защищенные светлые участки с глубоко окультуренной, рыхлой и воздухопроницаемой почвой. Участок должен быть по возможности ровным или с небольшим уклоном. Растет земляника на всех почвах, но лучше всего – на среднесуглинистых. Глинистые и песчаные почвы должны быть удобрены навозом, компостом.
Предпосадочная подготовка почвы включает перекопку на полный штык лопаты, удаление корневищ многолетних сорняков, равномерное по всему участку внесение удобрений, разметку. Все работы по подготовке почвы нужно закончить за 7-10 дней до посадки.

УХОД ЗА НАСАЖДЕНИЯМИ
Усы длиной не более 10 см и розетки, появляющиеся в начале лета (если нет в них необходимости), надо периодически удалять. Это способствует лучшему развитию растений и увеличению урожая в следующем году. В рядах земляники не должно быть сорняков – конкурентов во влаге, питании и свете. Следует обеспечить равномерный и устойчивый полив (температура воды не ниже 15 градусов). Лучший способ полива – по бороздам. В очень жаркий период можно использовать дождевание.
Скашивание старых листьев проводят сразу же после уборки урожая на участках второго-третьего годов плодоношения.
Обязательные условия нормального отрастания листьев после скашивания – полив, подкормка минеральными удобрениями, опрыскивание с целью уничтожения клеща и других вредителей. Скашивание и последующие агротехнические мероприятия способствуют повышению урожайности на 5-15 процентов.
Чтобы избежать повреждение растений в зимний период (особенно при недостаточном снежном покрове), на участке земляники необходимо поздно осенью разбросать кучи хвороста, провести снегозадержание.

УДОБРЕНИЕ
Благоприятной для выращивания земляники считается почва, содержащая в 100 г не менее 10-15 мг фосфора и 15-20 мг калия.
Положительное действие оказывают некорневые подкормки (опрыскивание). Обработка 0,3-процентным раствором мочевины в августе способствует закладке цветочных почек. Двукратная обработка растений в начале цветения и во время роста завязей 0,01-0,02-процентным раствором (1-2 г на 10 л) сернокислого цинка повышает урожайность на 15-20 процентов.

ЗЕМЛЯНИКА В БОЧКЕ
Если ваш земельный участок очень мал или его нет вовсе, а хочется развести землянику, посадите ее в обыкновенную бочку.
Для этого в днище, ближе к середине, просверлите несколько отверстий диаметром около 5 см. В стенках также сделайте отверстия диаметром 6-7 см и расположите их рядами на расстоянии 30 см ряд от ряда и 15 см между растениями в ряду.
Перед тем, как заполнить бочку землей, положите на дно для дренажа камни, строительный мусор, песок. После засыпьте бочку рыхлой плодородной почвой. Сажайте кусты с комом земли в отверстия. В результате вы получите очень красивую зеленую колонну с красными ягодами.
Можно для этой цели применить и старые автомобильные шины, есть и другие нетрадиционные способы посадки.

СРОКИ И СХЕМЫ ПОСАДКИ
В августе можно приступать к новым посадкам земляники. Осенняя посадка земляники должна быть закончена до конца месяца, иначе возможны плохая приживаемость, гибель растений в зимний период. Первый вопрос, который стоит перед садоводом при подготовке к посадке: сажать на грядах или на ровной поверхности. Решать надо, исходя из свойств почвы. Земляника требовательна к влажности, но болезненно реагирует и на излишки воды. Поэтому на тяжелых почвах, где угрожает застой воды, лучше выращивать на грядах, на легких же, водопроницаемых – на ровной поверхности.
Необходимо помнить, что в засушливое лето полив земляники во вторую половину лета столь же необходим, как и в первую. Недостаток влаги пагубно отразится на заложении в почках зачаточных цветков и приведет к снижению урожая будущего года. Для посадки применяют одно- и многострочные схемы. При многострочной посадке на следующий год после получения первого урожая растения средних рядов можно удалить, чтобы обеспечить лучшие условия для плодоношения в последующие годы. На освободившихся местах в качестве уплотнителя можно выращивать однолетние овощные или цветочные культуры: редис, салат, капусту, чеснок.
На основании многолетних наблюдений садоводы-опытники установили, что на тяжелых суглинистых почвах наиболее оптимальна двухстрочная посадка в шахматном порядке на грядах шириной 60 см с расстоянием между строчками 30 см, между растениями в рядах – 25 см, между грядами – 35 см. На легких почвах лучше сажать без гряд с расстоянием между кустами в строчке 25-30 см, между строчками – 35 см и между каждой парой строк – 70 см. Сажать землянику лучше всего в прохладное время, в пасмурную погоду. При посадке в жаркую, солнечную погоду часть листьев у рассады можно удалить. В течение 5-7 дней после высадки растения желательно притенять, чаще поливать или опрыскивать водой. Сразу после посадки следует полить, расходуя ведро воды на 10-15 кустиков.

МУЛЬЧИРОВАНИЕ
Мульчирование почвы увеличивает урожайность земляники на 30-35 процентов, ускоряет созревание ягод на 3-5 дней, уменьшает поражение их серой гнилью, сохраняет почвенную влагу.
Мульчировать можно различными светонепроницаемыми материалами: темной пленкой, рубероидом, специальной всходозащитной бумагой. Мульчматериал раскладывают под посаженными растениями. Это предотвращает рост сорняков в междурядьях и уменьшает испарение влаги с поверхности почвы.
А можно его расстелить на подготовленную увлажненную почву, затем сделать отверстия диаметром 5-7 см или крестообразные надрезы, в которые производить посадку. В дальнейшем мульчирование предохраняет ягоды от загрязнения во время дождей и снижает поражаемость серой гнилью, мучнистой росой.

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ КВАС
Землянику вымыть, слегка раздавить, залить кипятком, через 12 ч. процедить, добавить сахарный песок, лимонную кислоту и дрожжи, перемешать и поставить в теплое место на 12 ч. Квас разлить в бутылки и закупорить. На второй-третий день квас готов.