Пейте, дети, молоко… …без консервантов и ароматизаторов

Сегодня ровно в восемь утра к дому по проспекту Ленина, 59, вновь потянулись мамы с карапузами на санках, заботливые папы, дедушки и бабушки. C появлением в Орске детской молочной кухни малыши могут ежедневно получать самую полезную и вкусную пищу. Для всех родителей это событие и впрямь грандиозное, ведь на прилавках магазинов натуральную и свежую «молочку» найти очень трудно.
Стеклянные бутылочки с мерными делениями вызывают ностальгию у тех, кому за тридцать. Лет 20 назад подобные молочные кухни были в каждом районе города, и не одно поколение выросло на их продукции.
Мне, молодой маме, пришлось перепробовать не один рецепт самостоятельного приготовления кисломолочных напитков. Например, по инструкции заквашивать коровье молоко препаратом «Наринэ», на что требовалось более 12 часов. Конечно, соблюсти правильную технологию в домашних условиях невозможно, да и где гарантия того, что молоко из пакета натуральное? Кормить готовой «химией» из баночек тоже не хотелось.
С появлением молочной кухни проблема отпала сама собой. Полуторагодовалая дочь с удовольствием пробовала новую еду, а я старалась разнообразить ее вкусовые ощущения, добавляя бананы, яблоки, морковь... Впрочем, меню молочной кухни несет огромную пользу для здоровья и без дополнительных усилий. В одном только кефире «Малышок», изготовленном на основе натурального коровьего молока жирностью 3,2%, содержится целый витаминно-минеральный комплекс (кисломолочный напиток обогащен витаминами А, Е, С, В1, В6, фолиевой кислотой, РР, В2, минеральными веществами: кальцием, цинком, железом).
– Продукция производится по особой технологии ежедневно в Центре здорового питания города Оренбурга и каждое утро доставляется в Орск, – рассказывает продавец детской молочной кухни О. Фаткулина. – Ежедневно проводятся лабораторные исследования, подтверждающие высокое качество и безопасность продуктов. Маленький срок годности – не более 36 часов, говорит о том, что при их приготовлении используются только натуральные ингредиенты.
На витрине, которой служит холодильная камера, – молоко, творог и кисломолочные напитки «Кефир», «Бифидок», «Наринэ», «Бифилайф». К обеду не останется и половины наименований. Об этом постоянные покупатели знают и стараются приходить пораньше.
Оценила продукцию и мама 3-летнего Артема и годовалой Софии по имени Юлия.
– Детям очень нравится вкус, к тому же это намного полезнее разрекламированных йогуртов, в которых содержатся консерванты, красители и ароматизаторы, – говорит она. – Единственная проблема в том, что с другого конца города каждый день не наездишься.
С ней согласна Наталья, мама семимесячного Егора, которой приходится добираться до единственной в городе молочной кухни из шестого микрорайона. Так что покупатели двумя руками за то, чтобы сеть расширялась.

Кстати
Ежедневно детская молочная кухня реализует от 50 до 100 бутылочек каждого вида продукции. По мере роста спроса объем поставок будет увеличиваться.

Комментарий
В. Озмитель, педиатр, главный врач МАУЗ «Городская больница № 5»:
– Появление детской молочной кухни в городе имеет неоценимое значение. У каждого второго ребенка имеются нарушения в обмене веществ. И дети, и взрослые страдают дисбактериозом, ожирением. Продукция детской молочной кухни полезна всем без исключения, особенно при нарушении желудочно-кишечного тракта, после операций, беременным женщинам и кормящим матерям.
Чудесные свойства объясняются наличием различных живых бактерий, чего нет в детском питании длительного хранения. Кстати, кисломолочные напитки из детской молочной кухни отличаются особой тягучей консистенцией, что говорит о ее натуральности, свежести и наличии живых бактерий. Вот почему сами врачи приобретают данную продукцию для себя и своих детей.

Фото Алексея Муркина