«Детство на БАМе было счастливым…»

Впервые Доску почета Советского района украсила фотография И. Кулаковой, руководителя ООО «Дезцентр Гарант». Ирина Владимировна признана лучшим директором в районе. Это послужило отличным поводом для разговора. – Ирина Владимировна, как сложилось, что женская натура оказалась во главе далеко не женского дела?
– Можно сказать, случайно. Я всегда ответственно относилась к обязанностям: и в школе, и в техникуме, где была старостой. Мне кажется, что именно благодаря ответственности можно добиться многого. После рождения первой дочери пригласили на должность менеджера тогдашнего «Дезсервиса». После года упорной работы предложили занять должность руководителя. Со временем решила организовать свое дело.
– Как восприняли новость о занесении на Доску почета?
– Было удивительно и неожиданно. Я не особо публичный человек, поэтому было даже морально тяжело. Считаю, что заслуга не только моя, но и всего коллектива, ведь высокие результаты зависят не только от грамотного руководителя. Успех зависит от клиентов, которые доверяют нам, за что им большое спасибо.
– Орск для Вас родной город?
– Да, но получилось так, что детство свое провела на БАМе, куда родители, движимые комсомольским призывом, уехали строить магистраль века.
– Наверняка в памяти остались воспоминания о той поре…
– Конечно! Мы, ребятня, с нетерпением ждали выходных, чтобы отправиться с родителями в горы, в поход. Тогда отец работал на бензовозе. Помню, как однажды он откуда-то привез целую коробку томатного мороженого, именно томатного. Моему счастью не было предела… В то время в Орске довольно непросто было купить подобное, особенно сгущенное молоко, а у нас на БАМе все это было… Детские воспоминания самые счастливые.
– Считаете себя строителем магистрали века?
– Какой же я строитель… Во время стройки мы играли во дворе без забот и хлопот, не то что наши родители. Хотя были случаи, когда и волки забредали к нам. Выйдешь из дома, а он напротив сидит… Страшно было.
– А юность проходила тоже весело?
– Думаю, что так же, как и у всех. Окончила школу, поступила в машиностроительный техникум. Пользуясь случаем, поздравляю всех преподавателей, которые учили меня и моих детей! Низкий поклон за ваш труд!
– Наверное, под детскими впечатлениями была мечта, кем быть?
– Как ни странно, нет. Тогда модно было работать на заводах, молодежь с удовольствием получала рабочие профессии. После техникума сразу же решила для себя, что необходимо высшее образование, поступила заочно в институт (ныне – ОГТИ) и окончила его.
– Вы сказали, что после рождения первой дочери пришли в эту сферу, а теперь семья у вас большая?
– Не очень большая, но дружная. Моя семья- это не только замечательные муж и дети, но и мамы, поддержка которых бесценна. Старшая дочь учится в Оренбурге на таможенном факультете, а младшая в первом классе.
– Вас в детстве часто можно было застать в кружках?
– Для меня всегда были очень интересны танцы, это был самый любимый мой кружок.
– А сейчас время на увлечения находится?
– Увлекаюсь психологией, читаю множество книг в этом направлении, наблюдаю за поведением людей, анализирую…
– А как отдыхаете?
– Честно скажу, отдыхать не умею. Для меня самый лучший отдых – в кругу любимых и близких людей, потому что семья дороже всего на свете.
– Для таких особенных случаев и меню, наверное, тоже особенное?
– Безусловно. Давно увлекаюсь приготовлением самых изысканных блюд, и говорят, что у меня неплохо получается. Пробую, экспериментирую с самыми удивительными рецептами из разнообразной кухни.
Беседовала Анна Митрофанова.

Маринованная свиная шейка
по рецепту И. Кулаковой
Шейку посолить, поперчить. Для маринада: оливкое масло, горчица, немного мускатного ореха и корицы, 4-5 зубчиков чеснока выдавить и все перемешать. В шейке сделать небольшие разрезы, куда вставить дольки чеснока. Обмазать маринадом и оставить на два часа. Мясо положить в рукав и отправить в духовку (180 градусов). Через час открыть рукав, чтобы запеклась корочка.