Наш сад

Мы продолжаем публиковать ценнейшие советы для огородников от одного из самых значительных специалистов в садоводстве. Федор Долбня сам живет и выращивает редкие культуры в Оренбургской области, учитывая особенности местного климата. Кстати, с Федором Ивановичем можно встретиться и перенять опыт или поделиться своим на рынке «Авангард». Он подскажет, как перейти с «пластмассовых» магазинных ягод на свои – красивые, крупные и полезные!

Смородина возвращается

Черная смородина в Оренбуржье всегда считалась одним из основных кустарников, который гарантировал ежегодно высокие урожаи богатых витаминами ягод. Этому способствовали благоприятные для ее произрастания погодно-климатические условия.

Черная смородина встречалась у нас и в диком виде, где за ней вообще никто не ухаживал, правда, росла она только в тени густых деревьев. Полива и минимального ухода в садах-огородах было достаточно для того, чтобы она хорошо себя чувствовала, не нужно было задумываться, где ее посадить, в тени или на солнце. Начиная с 2006 года, несколько лет подряд выдались с аномально жарким летом, и черная смородина, плохо переносящая жару, стала пропадать во многих садах. Для того, чтобы сохранить ее, пришлось создавать более благоприятные для произрастания этой культуры условия.
Корневая система смородины плохо переносит перегрев почвы. Мы в свое время использовали для притенения посаженной на открытом месте смородины специальные сетки. Кроме того, заметили, что смородина лучше растет в загущенных посадках, когда кусты смородины расположены друг от друга на расстоянии 70 см и хорошо притеняют друг друга. В жару увеличиваем полив. Раз в год делаем профилактическое опрыскивание смородины от корневой гнили фундазолом. В результате в хорошем состоянии удалось сохранить коллекцию новых сортов черной смородины. Текущий год выдался не очень жарким, поэтому смородина дала просто огромный урожай. Тем не менее на рынке в продаже ягоды смородины встречаются еще очень редко. А ведь она была одним из главных поставщиков витамина С как в свежем виде, так и в заготовках.
Как же правильно выращивать смородину? Сажают смородину как осенью, так и весной. Осенняя посадка для кустарников даже более предпочтительна, поскольку качество саженца, который еще с листьями, проще определить визуально. Сначала необходимо выбрать в саду место посадки. Лучше всего расположить кусты смородины так, чтобы в самое жаркое время дня они находились в полутени. Саженцы при посадке заглубляют на 5 – 10 см для того, чтобы в дальнейшем из закопанных в землю почек образовались прикорневые побеги, и обрезают на высоте 20 см от земли, чтобы усилить образование боковых ветвей и прикорневых побегов. Первые три года после посадки кусты смородины больше не подрезают, а с четвертого года ежегодно омолаживают куст, вырезая у самой земли ветви третьего и четвертого порядка, то есть наиболее старые. По объему примерно четвертую часть куста. Это стимулирует нарастание молодых побегов, на которых и формируется основной урожай.
Черная смородина, как правило, культура самоплодная, то есть для нормального опыления и плодоношения достаточно одного куста. Учитывая большую ценность ягод черной смородины, обычно сажают от пяти до десяти кустов на семью. Лучше ориентироваться на современные крупноплодные сорта, имеющие вес ягод до 5 граммов. Сейчас существует много сортов с довольно сладкими ягодами, которые можно есть прямо с куста в большом количестве. Кстати, не нужно считать, что в кислых ягодах аскорбиновой кислоты больше, чем в сладких. Кислотность плодов и ягод определяется наличием других кислот. Например, в черной смородине витамина С больше, чем в лимоне, в пять раз. Один из таких сладкоплодных сортов, который мы недавно начали размножать, – это сорт раннего срока созревания Пигмей. Ягода у него собрана в длинные кисти, крупная и сладкая. Начинает созревать в начале июля. Ягоды сладкоплодного сорта Вологда можно собирать с конца июля и весь август. Таким образом, потребление свежих ягод можно растянуть на два месяца.
Из новинок выделился позднеспелый сорт Садко. Он показал хорошее здоровье и высокую устойчивость к изменениям температуры и влажности. Его и еще один среднеспелый сорт смородины Изюмная планируем размножать в дальнейшем.
До сих пор многие садоводы задают вопрос, как бороться с мучнистой росой смородины, белым налетом, появляющимся на листьях в середине лета. Мы для себя навсегда решили эту проблему еще 25 лет назад: избавились от сортов, которые поражаются этим заболеванием, и выращиваем только устойчивые к мучнистой росе сорта, тем более что таковых сейчас много.

Надеюсь, что дополнительные знания о смородине, ее сортах, способах выращивания при любых погодных условиях позволят этой ценнейшей ягодной культуре вновь вернуться и занять достойное место в садах Оренбуржья.

***

Три урожая за сезон – реальность

Получить самостоятельно за одно лето три весомых урожая вкусных и крупных ягод земляники в наших климатических условиях может на самом деле каждый садовод. Здесь нет никаких особенных секретов. Необходимо лишь последовательно выполнить несколько обязательных условий.

Во-первых, подготовка участка под посадку.
Во-вторых, выбор для посадки проверенного сорта.
В-третьих, приобретение качественной рассады.
В-четвертых, правильная посадка и уход за высаженной рассадой.
В-пятых, своевременный полив, прополка и сбор ягоды в период плодоношения.

Как видно, большинство условий относится к стадии посадки земляники. Грядку для земляники мы готовим заранее. С осени вносим под перекопку по два-три ведра перегноя на квадратный метр. До посадки, которую проводим, как правило, в августе, участок постоянно пропалываем культиватором. При дефиците земли можно посадить землянику сразу после уборки лука или чеснока, предварительно внеся на грядку перегной.
Выбор сорта – это одно из важнейших условий успеха. В течение всего лета плодоносят только ремонтантные сорта, причем не все. Испытав более двухсот сортов, мы на сегодняшний день можем рекомендовать два лучших из них. Это Елизавета II и Альбион.
Семенами вырастить эти сорта невозможно, поэтому сажаются они только рассадой, при этом никакие красочные картинки на пакетиках с семенами не должны сбивать вас с толку. Из семян, даже если они собраны с нужных вам сортов, вырастут сильно отличающиеся друг от друга сеянцы.
Как только вырастает качественная молодая рассада, обычно это происходит к началу августа, начинают закладку новых грядок. Завершают посадку земляники к концу месяца, чтобы к зимним холодам рассада успела хорошо укорениться и окрепнуть.
Мы высаживаем рассаду на ровной поверхности по две строчки в грядку. Грядки не поднимаем над уровнем почвы и не заглубляем. В грядке делаем две строчки, расстояние между которыми 70 см. Расстояние между саженцами в строчке 20 – 25 см. Листья рассады при посадке не обрезаем. Если стоит жаркая погода, мы не дожидаемся, когда станет прохладнее, сажаем в любую погоду, даже днем в самую жару. После полива обязательно укрываем молодые посадки белым нетканым укрывным материалом, расстилая его без всяких дужек прямо по земле. Края прижимаем деревянными брусками. В дальнейшем поливаем ежедневно прямо по агрилу. Через две недели, когда рассада уже примется, укрывной материал снимаем, пропалываем и рыхлим грядки. Под укрывным материалом создается определенный микроклимат, не позволяющий высаженной рассаде пересыхать даже в самые жаркие и ветреные дни.
Высаженная в августе рассада сортов Елизавета II и Альбион обычно успевает зацвести и дать осенью несколько ягодок. Лучше цветоносы своевременно оборвать, чтобы кустики выросли более крепкими. На зиму мы землянику, как правило, не укрываем.
Весной эти сорта зацветают очень рано, и первый урожай созревает даже раньше, чем у сверхранних одноразовых сортов. Зачастую цветение попадает под возвратные заморозки, которые могут снизить первый урожай. Для защиты от заморозков в утренние часы можно накрыть грядки с вечера агрилом.
Если есть желание получить первый урожай на две недели раньше обычного, можно посыпать грядку золой и накрыть полиэтиленовой пленкой, под которой быстрее сойдет снег и начнется развитие растений. Укрыв грядку осенью, тоже можно продлить потребление свежих ягод.
Можно регулировать урожай в течение сезона. Например, оборвав цветоносы первого урожая, можно значительно увеличить второй урожай, подгадав его к какой-то дате или в коммерческих целях, когда цена на землянику будет выше, так как одноразовые сорта закончат плодоношение.
На одном месте ремонтантную землянику выращиваем два, максимум три года. Ежегодно сажаем несколько новых грядок на новом месте, удаляя наиболее старые. В период вегетации и плодоношения необходимо периодически поливать землянику. Обычно раз в неделю, но в зависимости от погоды и влагоемкости почвы полив может быть чаще или реже. Через день после полива рыхлим землю, удаляя при этом сорняки.

Немного труда и терпения, и ваш труд окупится урожаем прекрасных ягод.

Федор Долбня