Наш сад

Середина зимы. Кажется, что садоводам можно лениво тянуть время, дожидаясь погожих дней. Но праздники кончились, пора восстанавливать рабочую форму. Дел при желании всегда найдется много. Уже есть многолетняя привычка проверять сад после старого Нового года. Снег уплотнился, а местами его выдуло до земли. Где-то голые стволы деревьев доступны всем грызунам. Или, не дай Бог, сдуло снег с укрытого винограда. Поэтому пора идти в сад и проверять его зимнее состояние. Если надо, подкинуть снега в приствольный круг, притоптать его. Если надо, обмотать ствол магазинной сеткой для овощей, которая защитит дерево от мышей и зайцев. Возможно, следует отпилить сломанную ветку, чтобы не разрывала ствол яблони или груши. Если повезет, дойти до сада в оттепель, можно лишний раз пробелить открытые части стволов – от грызунов и солнечных ожогов.

Пока длятся холода, будет лук у нас всегда

Снова не повезло осенью, когда покупал лук на овощной базе. Есть, конечно, и свой доморощенный, но он, хорошо просушенный, лежит до лучших времен. А вот магазинный товар, как ни старались высушить, все равно топорщится проросшими светлыми перьями. Даром что хранился в холодном и темном месте.

Этот лук и можно использовать для выгонки пера. Технология проста. В емкость, лучше в пластиковый ящик для рассады, наливаем немного воды, можно насыпать земли, песка или опилок. И аккуратно расставляем луковицы. Главное, чтобы солнца хватало для набора выработки хлорофилла. Зелени хватит и на новогоднее застолье, и на повседневные расходы, и даже пирожки с луком и яйцами можно испечь из этого зимнего урожая.
Зеленое перо будет расти из луковицы, пока чешуйки не израсходуют все свои питательные вещества.
Именно они дают силу зеленым росткам. А какая влажная среда дает воду для роста, это не так уж и важно.
Таким же способом можно выращивать зелень чеснока. Если учитывать, что наш регион – на грани эпидемии гриппа, то такие чесночно-луковые посадки на собственных подоконниках переоценить трудно. Возможно, свежая зелень даст тот заряд фитонцидов и витаминов, которые отпугнут грипп от вас и ваших близких. Попробуйте, еще не поздно.
На окне можно вырастить и другую зелень из семян, приготовленных с осени или купленных специально. Есть главное правило, которое придется соблюдать при выгонке салатов, укропа и лука: освещенность грядки.
Опыт подсказывает, что система отражателей, применение лампы дневного света или современных энергосберегающих светильников, помогает решить проблему и почти не тратить дорогие киловатты.
Отражатели каждый может смастерить самостоятельно, приклеив пищевую фольгу на картон или любое плотное основание. Можно использовать ПВА, резиновый клей или просто тот, который найдется под рукой. Остается подвесить самодельное зеркало к карнизу для штор или закрепить любым доступным способом к ящику на подоконнике. Примитивное приспособление отражает до 70 процентов света. Да еще и делает освещение более рассеянным. Стебли растений не будут так сильно клониться в сторону окна. Световой день для растений должен длиться не менее 14 часов, тогда свет воспринимается как сигнал к интенсивному росту.
Творите – и пробуйте свой зимний урожай.

***

Наш лунный календарь

Есть общие правила для тех, кто верит, что притяжение луны способно влиять на рост растений.

Принято считать, что молодая луна в первые дни ее появления на небе – это подходящий период для подготовительных работ по посадке семян, также можно рыхлить, поливать, удобрять почву. Растущая луна тянет соки растений к себе и вызывает повышенный рост – наиболее благоприятное время для посадки тех растений, которые формируют плоды в наземной части. При первой четверти луны растения, высаженные в этот день, хорошо растут и плодоносят. Полнолуние, как и новолуние, вовсе не время для посадок, займитесь другими делами. А при убывающей луне соки начинают движение в обратную сторону – наступает время для посадки клубневых и луковичных. Хорошо обрезать деревья. При последней четверти луны начинается укоренение растений, хорошо сажать корнеплоды.
Те, кто уже построил отапливаемые теплицы или собирается заниматься рассадой, могут учитывать состояние луны в январе по дням.
14 января рекомендована посадка зелени (лук, чеснок, петрушка, укроп).
15 и 16 января можно высаживать огурцы, томаты, тыкву, кабачки.
17 и 18 января – посадка крестоцветных (капуста, редис, редька).
19 – 20 января высаживаем любые вьющиеся (с усами) – фасоль, горох, земляника.
21 – 22 января – посадка томатов, кабачков, огурцов, зелени.
24 – 30 января – подготовка семян: закаливание, замачивание, протравливание.
31 января – посадка овощей и корнеплодов, зелени на перо.

Январь считается наиболее подходящим месяцем для стратификации семян. Поскольку такая процедура занимает 3 – 5 недель, лунный посевной календарь рекомендует начинать стратификацию в последней декаде месяца. Таким образом, к концу февраля 2017 года семена будут готовы к высадке на рассаду.
Календарь для садовода на январь 2017 года рекомендует уделить внимание саженцам и клубням цветов, предназначенным для весенней высадки. В середине зимы обычно заканчивается период покоя растений, и если температура в хранилище не очень низкая, то возможно их прорастание.
Если на саженцах или луковицах цветов начинают появляться почки и отрастать корни, снизьте температуру в хранилище либо переместите их в более прохладное место.

***

Нужна стратификация!

Применительно к семенам это длительное выдерживание при определенной температуре для ускорения их прорастания. Существует теплая и холодная стратификация, последняя используется чаще. Некоторым семенам для прорастания требуется чередование теплой и холодной стратификации.

В природе опавшие семена постепенно охлаждаются с приходом осени, зимой частично промораживаются, их оболочка нарушается, и весной талые воды вымывают из них вещества, которые прежде держали их в состоянии покоя. И с наступлением тепла семена прорастают. А в домашних условиях они лишены предварительной подготовки к прорастанию. Поэтому приходится создавать условия, имитирующие природные процессы. Как правило, стратификация представляет собой искусственное охлаждение увлажненных семян.

***

Схема участка

Основные работы для огородника в этом месяце заключаются в планировании и подготовке к предстоящему посадочному сезону 2017 года.

Планирование подразумевает составление подробного плана-схемы участка с размещением растений. Возьмите лист бумаги и начертите на нем общий план участка. Затем отметьте место для огорода с расположением грядок, сада с подробным расположением каждого дерева, цветника, теплицы, если таковая имеется. На плане сделайте надписи, где и какая культура будет высажена, укажите размер грядки и срок посадки.
Такая схема позволит вам заранее определить, какие участки будут первое время пустовать, и спланировать на них высадку скороспелых культур: зелени, листового салата, шпината.

***

Сам себе метеослужба и агроном

В книжном шкафу ветерана, живущего неподалеку от берега Урала, есть много замечательных вещей. В их числе стопка старых исписанных тетрадей, аккуратно уложенных в полиэтиленовый пакет.

Первая запись в них датирована 1957 годом. Тогда был сильнейший паводок, затопивший его только что построенный дом.
С той поры, пока не построили защитную дамбу, в этом доме всегда записывали уровень вешних вод и состояние погоды.
Виктор Мощенко – аккуратист, привыкший работать с металлом и измерять длину в миллиметрах. Почерк отработан еще со школы, когда осваивал чистописание, и позже, когда изучал черчение и написание шрифта. Поэтому записи состояния погоды выполнены аккуратно, в семейных архивах уровень воды и весенние заморозки выделены красным.
К примеру, 2000 год. В апреле красным цветом вписаны дни с 11 апреля: «Утром вода доходила до улицы Набережной, вечером затопила весь огород».
Записи орский мастеровой вел осознанно. Рисовал схему своего огорода, записывал, где и что сажал в прошлом, как заморозки и паводок влияли на урожай.
Заниматься рассадой начинал в январе. Рассада и овощи были добавкой к семейному бюджету. Позволяли кормить, учить детей и внуков.
Виктор Тимофеевич легко и доказательно может объяснить, в какие годы и как изменялся климат, как зимние снега и летние заморозки влияли на урожай в том или ином году. Девяностолетний ветеран огородом уже почти не занимается. Но, когда я встретил его у книжного магазина, оказалось, что идет он покупать новую тетрадь в клеточку для обязательных записей о погоде. По ним точно определит, когда лучше сажать рассаду, когда высаживать в парники, какой урожай его домочадцы соберут в этом году.
К слову, в январе 2000 года первые оттепели стали приходить с 26 числа. С 20 сентября пришли первые заморозки. Самым холодным днем года стал 7 декабря, мороз опускался до - 27 градусов.

А год получился урожайным. Впрочем, в огороде этой семьи все годы получались урожайными.