Необычно все, кроме картошки и кабачков

С огородниками Ившиными корреспондентов «ОХ» познакомил председатель общества садоводов «ОНОС» Л. Шмидт. В многодетной семье всегда дружно работали, активно помогали родителям в саду, весело отдыхали и поражали удивительными урожаями. Только в прошлом году величина тыкв заставила ахнуть всех соседей по участку. 

Дети выросли и разлетелись по своим гнездам, а Виктор Николаевич и Ольга Зиновьевна продолжают обихаживать большой огород. Даже история со случайно сгоревшим садовым домиком не разочаровала, а заставила кинуть все силы на его восстановление. 

Идем по саду. Казалось, недавно все деревья были в цвету, а уже ветви полны наливающихся соком плодов и ягод. 

– Увлечение огородом, тяга к земле пришли от бабушек, – поделилась Ольга Зиновьевна. 

За годы садоводства появились и свои методы, дающие хорошие результаты. 

– К примеру, малину мы привязываем в стороны, – рассказали Ившины. – Это метод Соболева, но у него еще двойная обрезка, мы этого не делаем, а привязываем ветки по бокам, а «молодежь» пускаем внутри, чтобы росла на солнце. 

Виноград у Ившиных появился практически у одних из первых. Уже потом его развели многие. Обычный прижившийся сорт «Алешенька» – сладкий, зеленый, урожайный. 

– Считаю, что необычно на огороде все, кроме картошки и кабачков, – уверен Виктор Николаевич. – Если раньше многое было в диковинку, то сегодня ничем не удивишь – ни цветами, ни абрикосами. У нас есть все, что надо, и на еду, и на заготовки.  Сушим, солим, маринуем – пользуемся участком на полную мощь. Только не продаем.

– Супруг все уговаривает торговать клубникой, а мы вместе со снохой сопротивляемся, – пошутила Ольга Зиновьевна. – Зимой гости приходят, на стол ставим ягоды, разморозятся –  как только с грядки. Клубнику через блендер идеально пропускать, добавлять чуть сахара – и в морозильник. Потом она в пироги хорошо идет, как свежая. Сколько сам вырастишь, никогда не купишь. Вволю! 

Абрикос у Ившиных посеялся «сам». Вышел хороший, только варенья из него 36 литров было, до сих пор не съели. Вкус у ягод терпкий, без традиционной горчинки. 

Цветов по периметру всего участка видимо-невидимо. Семена выписывают по почте или принимают от родственников из других городов. Вот, к примеру, барвинок – из Житомира, красивая вейгела – по подписке. Цветоводы между собой общаются, обмениваются семенами. 

Сад – это уголок и для работы, и для отдыха, считают Ившины. Процесс идет быстро и незаметно. Только посадишь – уже собирать пора. Хранят урожай, к примеру, моркови в выкопанной яме, сверху закрытой досками. Корнеплоды будут свежими до весны.