Кто сказал «мууу!»

Совсем немного – и наступит Новый год! Как говорит нам восточный календарь, символом этого года будет Белый Металлический Бык. Почти в каждом магазине уже можно приобрести в подарок сувениры, игрушки, фигурки в виде статного могучего животного. А каково держать настоящего быка дома? В особенностях содержания крупного рогатого скота разбирался наш корреспондент. 

Самое короткое интервью в истории «ОХ»

Чтобы найти главного героя для материала, «ОХ» пришлось изрядно потрудиться. Владельцы крупного рогатого скота сегодня предпочитают держать коров, а не быков. Но в результате активных поисков не без участия наших дорогих читателей бык все же был найден. 

Вера Богдашкина не так давно держит крупный рогатый скот – всего год. До этого она занималась разведением пони для кружка «Крепыш». 

– Все началось 20 лет назад, – вспоминает она. – Когда дочь была маленькой, у нее возникли проблемы со здоровьем. Тогда врач нам посоветовал кататься на лошадях. Мы живем в частном доме на окраине, поэтому возить ребенка в город на занятия было нелегко, да и времени на это уходило много. В результате решили завести себе животное, но хотелось, чтобы оно было не таким большим, поэтому выбор пал на пони. Оборудовали небольшой загон за домом, а также теплое помещение, чтобы было комфортно и в холодное время года. Постепенно животных становилось больше, и это привлекало местных ребятишек. Так возникла мысль открыть кружок для детей по катанию на пони. Захотелось завести еще кого-нибудь. Поэтому год назад приобрели корову, да не простую, а джерсейской молочной породы. Назвали красавицу Дашей. У нее огромные глаза, как у одного из персонажей известного мультфильма, и роскошная шерсть. Летом она блестит и переливается на солнце, а с наступлением зимы корова постепенно линяет. После того как Вера завела Дашу, то поняла: чтобы разводить породу и получать от коровы молоко, нужен бык. Так у Богдашкиных появился Персик. А вскоре они с Дашей стали родителями. Сегодня малышу Васе уже 7 месяцев. 

Несмотря на рога, которые выглядят очень грозно, животные дружелюбны и с радостью подходят к людям, чтобы те их погладили. Они могут показать свой характер только в период спаривания: в это время к быку лучше не приближаться. А еще они прекрасно ладят с другими особями. По словам Веры Владимировны, самое важное – это любовь к коровам и забота о них, тогда они никогда не обидят ни хозяев, ни других животных. Также необходим и специальный уход. 

– Дважды в день их нужно выгуливать, – просвещает корреспондента «ОХ» хозяйка. – Если этого не делать, у них может развиться ряд болезней ног. Очень важна и гигиена животных. Зимой купать их не нужно, так как могут заболеть, а вот летом они и сами не прочь поплескаться. А самое важное – необходимо понимать, что это домашнее животное, за которое ты несешь ответственность. Коровы очень хорошо чувствуют отношение к себе. Любите их – и они ответят вам тем же! 

Кстати, в дружелюбии красавцев убедился и наш корреспондент. Ему удалось погладить животных, вместо крепкого рукопожатия подержаться за рог Персика и даже взять у него интервью, которое стало самым коротким за всю историю «ОХ». Ведь, кроме зычного «мууу!», больше ничего добиться от главного героя не удалось.

В Индии корова считается матерью всех жителей. Она священна и чиста, ведь кормит людей и всех животных, ничего не требуя взамен, поэтому индийцы не едят коров ни при каких обстоятельствах.

Молоко коров джерсейской породы считается самым вкусным. Оно жирное, около 8 процентов, в нем нет посторонних запахов. Из него получаются очень качественные молочные продукты.

Фото Дмитрия Бикбова

Горькое молоко... полезно

Ольга Камынина держит коров уже 18 лет и знает все нюансы разведения и ухода за крупным рогатым скотом. 

– Изначально нужно определиться, для чего вы заводите корову, – говорит наша героиня. – Породы скота подразделяются на мясные, молочные и комбинированные. Молочные коровы отличаются высокими надоями. Средний объем молока, вырабатываемый за год, составляет 3 – 5 тысяч литров. У некоторых пород он превышает 10 тысяч. Если сравнивать мясных коров с молочными, то у них в организме протекают совершенно другие физиологические процессы. Молоко им служит только для того, чтобы выкормить телят. Коровы имеют мускулистое крепкое телосложение, вымя у них неразвито. А комбинированные породы разводят как для мяса, так и для производства молока. 

– Какие породы коров лучше разводить у нас? 

– В нашем климате лучше всего держать красную степную. Ей будет легче переносить и сильную жару, и трескучие морозы. Коровы зависимы от погоды, это нужно учитывать. Черный окрас притягивает солнечные лучи – животному будет жарко. Так что лучше отдавать предпочтение светлым породам. 

– А чем необходимо кормить коров? 

– Зимой – сеном, отрубями, чтобы хватало витаминов. А летом ежедневно на несколько часов нужно выгонять их на пастбище, где бы они могли есть сочную траву. К осени коровы часто переходят на полынь, которая делает молоко горьким. Большое заблуждение, что не стоит его пить. На самом деле оно очень полезное – укрепляет иммунную систему.

– Безусловно, уход за крупным рогатым скотом – дело непростое. А уж если животных несколько, то наверняка одному с ними придется особенно тяжело...

– Конечно, все зависит от того, сколько голов на ферме. Тут может справиться и пара человек, а может потребоваться и больше. Но без пастуха точно не обойтись. На нем большая ответственность: он выбирает место, где пасти, поднимает скот, заставляет ходить и следит за его безопасностью. Однако самое главное – это любовь к коровам и понимание того, что имеешь дело с крупными животными, у которых есть рога. Важно знать, что они все понимают и не так глупы, как думают некоторые. 

В 2021 году будь силен, как бык!

На смену прихотливой и привередливой Крысе придет Металлический Бык. Каждый из нас с нетерпением ждал конца 2020-го. Мы, подобно символу уходящего года, скрывались в домах, боясь показаться на глаза китайской заразе. С наступлением Года Белого Металлического Быка многие надеются на изменения во всех сферах жизни. Что же символизирует это животное и чего нам стоит ждать в 2021-м? 

После всех испытаний високосного 2020 года с его эпидемиями, кризисами и карантинами нам следует ожидать стабильности и размеренности. Хочется верить, что двадцать первый поможет вернуть хотя бы часть того материального, что мы потеряли в двадцатом. Однако для этого следует хорошо потрудиться. Белый Металлический Бык довольно консервативен – он будет благосклонен к тем, кто работает не покладая рук, надеется только на себя и остается при этом честным с другими и перед самим собой. 

В семейных отношениях ждите стабильности: Бык не любит нововведений и перемен. 2021 год станет временем укрепления семейных традиций. Символ года поможет тем, кто заботится о своих близких, уважает мнение окружающих, держит обещания и уделяет время семье. Согласно приметам Год Белого Металлического Быка будет урожайным, а потому очень благоприятным для сельскохозяйственных работ. В 2021 году не предвидится сильных природных катаклизмов: наводнений, землетрясений или засухи. 

Главным цветом наступающего года будет, конечно же, белый: его можно использовать в одежде, декоре и новогоднем интерьере. Нельзя подавать говядину на новогодний стол. А вот другие виды мяса – сколько угодно. Не забудьте также о десерте – Бык любит сладкое. 

Приветствовать Год Быка нужно в дружной компании, в легкой и непринужденной атмосфере, а встречать с радостью. И пусть новый символ года принесет всем везение и удачу!