Уникальные ягоды полны витаминов, вкусны и полезны

Есть две садовые культуры, ягоды которых уникальны по своему составу. В них много витаминов, микроэлементов и других веществ. 

Можно долго перечислять полезные свойства ягод для организма человека, которые приписываются этим растениям. В многочисленных источниках утверждается, что в ягодах обеих садовых культур есть вещества, которые препятствуют старению клеток в организме человека и способствуют омоложению. 

Речь идет о жимолости и ежевике. Не в моей компетенции рассказывать о полезных свойствах, но, даже если бы их не было, мы все равно выращивали бы и жимолость, и ежевику за удивительно вкусные ягоды. Объединяет их также то, что обе культуры очень скороплодны. Первые ягоды появляются уже в год посадки. Но, самое главное, независимо от погодных условий обе садовые культуры у нас ежегодно приносят высокие урожаи. 

На этом сходство этих растений заканчивается. Поскольку они сравнительно недавно начали культивироваться на садовых участках, подробнее расскажу о технологии выращивания, которую мы адаптировали для наших климатических условий. 

Жимолость

Для нормального опыления необходимо сажать рядом минимум два куста разных сортов жимолости. Мы делаем расстояние между кустами от 0,7 до 1,2 метра. Саженцы, полученные методом зеленого черенкования, начинают плодоносить уже в питомнике и передают полностью все положительные характеристики маточного растения. Из большого разнообразия лучше сразу выбрать сорта, которые не осыпаются и имеют сладкие ягоды, например «Камчадалка» и «Югана». Трехлетние саженцы достигают в высоту всего около 40 сантиметров. Но, посадив такие, вы увидите, что они обязательно зацветут и принесут ягоды в первый же год. Кусты жимолости абсолютно зимостойки в наших климатических условиях. Цветки у них выдерживают заморозки до минус восьми. Наиболее предпочтительны для нее слабокислые и нейтральные почвы. Вредителей и болезней у этой культуры не наблюдается. Благодаря своей природной надежности жимолость успешно плодоносит с первых лет и будет ежегодно на протяжении нескольких десятилетий радовать богатыми урожаями. 

Ежевика

Ежевика садовая выращивается в двухлетнем цикле – примерно так же, как обыкновенная малина. В нашем климате ежевика является укрывной культурой. Для того чтобы облегчить процесс укрытия кустов, необходимо позаботиться об этом уже в начале лета. Как только у основания куста начнут отрастать из земли вертикально новые побеги замещения, их необходимо осторожно наклонить и пришпилить к земле проволочными крючками, чтобы побеги развивались горизонтально. Пока они травянистые, сделать это несложно. Лежащие на земле побеги без проблем можно укрыть на зиму. Обычно достаточно нескольких слоев укрывного материала, который необходимо придавить к земле брусками. Весной после схода снега он снимается. Ветви поднимаются и подвязываются к колышку или шпалере – на них будет урожай, а молодые, вновь отрастающие побеги опять пришпиливаем. Осенью приподнятые ветви, с которых собирались ягоды, вырезаются, а лежащие на земле вновь укрываются. Такой цикл повторяется более десяти лет. При выборе сорта рекомендую ориентироваться на бесшипые сорта, например «Торнфри», «Арапахо». 

Ежевика самоплодна. Вредителей и болезней на ней не замечено. Из-за позднего цветения ежевика не попадает под возвратные весенние заморозки. Зимует она под укрытием, благодаря которому ее урожай не зависит от того, какая была зима – суровая или мягкая. При соблюдении простейшей технологии выращивания ежевика ежегодно приносит нам богатые урожаи вкуснейших ягод. 

Таким образом, две совершенно разные садовые культуры можно отнести к самому надежному для нашего климата источнику получения ягод с уникальным набором полезных веществ.