Фотоконкурс «Прошу к столу!» | «Мираж» на праздничном столе

Моя мама Татьяна Васильевна Щербакова – один из главных кулинаров в нашей большой семье. Изумительные салаты, потрясающие горячие блюда и традиционные нарезки – дело ее рук. Она готовит вкусно и с любовью. Самое главное – порадовать четырех внучек и внука, которые всегда в восторге от бабушкиной стряпни. А что еще нужно для счастливого детства? 

В копилке мамы много простых рецептов, по которым можно приготовить много всего вкусного, я с удовольствием перенимаю опыт. Блюда хороши и для будней, и для праздников, когда мы собираемся вместе за накрытым столом. 

Один из моих любимых маминых салатов называется «Мираж». Нужно смешать 300 граммов заранее приготовленной моркови по-корейски, банку красной фасоли, 400 граммов отварной куриной грудки, нашинкованной соломкой, 200 граммов шампиньонов, обжаренных в масле и порезанных на кусочки, заправить майонезом и добавить соль и перец по вкусу. Думаю, это блюдо за сытность и оригинальный вкус оценит любой, кто попробует его приготовить.

Татьяна Устенко.