Весенний день год кормит. Кто-то мечтает об огурцах, а кто-то уже срывает их

Садоводы, перечисляя культуры, которые выращивают, в числе первых обычно называют помидоры и огурцы. А для Валентины Николаевны самые главные – базилик и листовой сельдерей, потому что она их очень любит. 

– Это довольно капризные растения, – признается она. – В прошлом году посеяла семена, пошли неплохие ростки, но потом рассада упала по неизвестной причине. Пришлось сеять заново. Семена базилика кладу по одной штуке в каждую лунку – вырастают кустики, семена сельдерея более мелкие, поэтому в лунку помещаю по 5 – 6 штук – они всходят ковром. В конце весны либо начале лета пересаживаю рассаду в открытый грунт.

Валентина Олесюк использует ароматные травы не только в качестве приправы. Листья фиолетового базилика сушит и добавляет в чай. Напиток приобретает новый вкус. Еще базилик и сельдерей супруги Олесюк измельчают в мясорубке и полученный сок с мякотью добавляют к магазинным соусам и кетчупам, и те становятся пряными. 

– Еще мы любим делать бутерброды с сельдереем, – продолжает она. – Рецепт максимально прост: ломтик хлеба мажем маслом и сверху кладем зеленый лист.

Помимо ароматных трав, в начале февраля Валентина Олесюк посеяла овощные культуры и уже радуется всходам. Она уверена: садоводам есть смысл верить в приметы и ориентироваться на особые даты. 

– Сею семена в дни месяца, которые рекомендованы в лунном календаре, ведь его составляют не просто так, – говорит наша собеседница. – А когда пересаживаю рассаду на дачу или сею семена в открытый грунт, то вспоминаю приметы, которые тоже связаны с ночным светилом. Период убывающей Луны благоприятен для моркови, лука и других культур, плоды которых созревают под землей. Объяснение такое: убывание – значит вниз. На растущую Луну сажаю помидоры, капусту и прочие овощи, что формируются над землей. Еще занимаюсь посадкой в те дни, которые в народе называют женскими, к примеру пятницу и субботу. Дело в том, что эти слова женского рода. Считается, что женские дела должны спориться в такие дни. 

Валентина Николаевна не запоминает названий сортов овощей, которые выращивает, ориентируется по цвету и форме. Перец и баклажаны посеяла первыми. Она рассказывает, что зеленые плоды перца, если их подольше не срывать, становятся красными, а некоторые сорта еще и очень мясистыми. Баклажаны ей нравятся круглой формы, которые вырастают очень крупными. Помидоры собирается сеять с 5 по 10 марта. Семена свои. Они вырастают красными, оранжевыми, желтыми и красными в желтую полоску. Выращивает и крупноплодные, и мелкоплодные сорта. По вкусу первые – с кислинкой, поздние – более сладкие.

Еще Валентина Николаевна выращивает огурцы на подоконнике. Причем не комнатный или балконный сорт, а огородный. Идея пришла в голову спонтанно, когда под рукой оказались пачка семян, пакет грунта для рассады и пятилитровое ведро с отверстиями в дне. Посеяла семена накануне Нового года и уже собирает урожай. 

– Сформировалась лиана, – рассказывает она. – Супруг вбил гвоздь в откос подоконника и натянул веревку, чтобы растение поднималось по ней. Таким способом я выращиваю огурцы второй год подряд. Они достигают восьми сантиметров. Возможно, росли бы и дальше, но я их срываю, потому что боюсь, что лиана не выдержит такой тяжести. 

Валентина Олесюк не пересаживает растение в огород, когда наступает лето. Оно продолжает плодоносить в квартире, но высыхает не осенью, как уличные, а раньше, поскольку и посажено было раньше.