Ловись, щука, большая и маленькая!

Артем Юдин не считает себя заядлым рыболовом. Однако не прочь закинуть удочку и провести часок-другой на берегу. О своем хобби молодой человек рассказал «ОХ». 

По словам нашего героя, рыбалкой он увлекается 13 лет. Детство провел в селе Аландское, что в Кваркенском районе. Летом днями пропадал на местной плотине с удочкой в руках. На глазах Артема из года в год его любимое занятие совершенствовалось благодаря появлению все более современных удочек и крючков.

– Сейчас, к сожалению, выбираюсь на рыбалку редко, поскольку работа занимает все время. Наверное, это и к лучшему, –  признается он, – потому что чем реже отправляешься на рыбалку – тем сильнее эмоции от нее. Бывает, конечно, что ничего не поймаешь, зато отдохнешь душой. 

Молодой человек тщательно готовится к поездке на природу: проверяет все удочки, крючки, палатки и прочее. Ну и, конечно, подбирает наживку: червей, сушеный хлеб, дробленое зерно или кукурузу, а также вареную перловую крупу. Последнюю готовит сам. 

– В окрестностях Орска немало богатых рыбой мест: Ирикла, Урал, Кумачка. На них ловлю щуку или карася, – делится он. – Езжу за уловом с компанией друзей. Нередко встречаем на водоемах рассвет. Представьте такую картину: золотистые блики солнца на воде, туман над рекой и пробуждающаяся природа. Впечатления незабываемые! 

Артем Юдин предпочитает спиннинг. Но доводилось ему вытаскивать улов из воды голыми руками. 

– Однажды приехал в Аландское, – вспоминает рыбак. – Не теряя ни минуты, отправился на плотину. Закинул удочку и принялся ждать поклевки. Прошел час, другой – ничего. Собрал снасти и ушел. По дороге в село заметил небольшой ручей. В нем плавал крупный карась. Недолго думая бросился в воду и схватил рыбу обеими руками. Зачем терять время, доставая удочки и наживку? Позже взвесил улов – пять килограммов! 

Артема отличают доброта и чуткое отношение к природе. Он никогда не ловит больше, чем может приготовить и съесть. Кроме того, очищает место рыбалки от мусора. 

– Порой приезжаешь на реку, а берег усыпан бумагой и пластиковыми бутылками, – негодует наш герой. – И какой рыбе захочется сюда плыть? Да и самому среди такого безобразия сидеть неприятно. Затеваю уборку. Зачастую мусора набирается несколько больших мешков. Хочется, чтобы люди стали более сознательными и бережно относились к природе.

Рецепт фирменных котлет Артема Юдина из щуки 

Молодую рыбу тщательно промойте. Сделайте два надреза – вдоль хребта и на брюшке. Удалите внутренности, отрежьте голову, плавники и хвост. Аккуратно отделите филе от хребта. Очистите его от кожи, порежьте на куски и переложите в глубокую емкость. Добавьте к рыбе обжаренный на сливочном масле лук и замоченный в молоке мякиш батона. Пропустите все через мясорубку. Получившийся фарш посолите и поперчите по вкусу. Смочите руки теплой водой и начинайте лепить котлеты. Обжарьте их на сковороде до готовности. Приятного аппетита!

Фото предоставлены героем материала