«Продолжаю дело отца». Русель Бахтеев о том, как справляться с вызовами нового времени

На областном торжестве в честь Дня работников сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности наградили орчанина. Благодарственное письмо губернатора Оренбуржья получил руководитель сельхозпредприятия «Глава КФХ» Русель Бахтеев.

Сотни голов, тонны сена

Больше сотни лошадей и 600 голов крупного рогатого скота – такое большое хозяйство у Руселя Бахтеева в Тукае. 

Русель Шаукатович рассказывает, что он уже двадцать лет в этой сфере, продолжает дело отца. Некоторые не берутся выращивать КРС, опасаясь сложностей, другие вынужденно снижают поголовье. Он с новыми вызовами справляется, хотя трудностей немало. И главная – нехватка рабочей силы в хозяйстве. Столкнулся с кадровой проблемой. Желающих трудиться нет, поэтому он и его брат  почти все делают сами. Крупный рогатый скот требует круглогодичного внимания, его нельзя оставлять без присмотра даже на короткое время лишь потому, что нет рабочих.

И тут проще тем, кто выращивает зерновые или овощные культуры. Они могут себе позволить привлекать сезонных рабочих хотя бы на пару месяцев. 

Русель Бахтеев держит мясные породы КРС. Пробовал заниматься разведением и молочных тоже, но возникли дополнительные хлопоты. Например, необходимо спецоборудование. Остановился на первых. Реализует мясо не только в Орске, к нему приезжают закупщики из Екатеринбурга. Местные приобретают оптом туши быков по 510 – 520 рублей за килограмм, коров и телок дешевле, а приезжие дают 540 рублей за килограмм. 

Вырученные средства в том числе идут на содержание скота. Корма – одна из самых значительных статей расходов. Для 600 голов на зиму необходимо около 1200 тонн сена. Стоит оно недешево. Когда сходит снег, становится проще, животные пасутся в степи. У главы КФХ свои поля и техника, так что с заготовкой проблем нет, разве что рабочих рук опять же не хватает. 

Пасутся круглый год

Как бы там ни было, держать коров выгоднее, чем лошадей, потому что говядина пользуется гораздо большим спросом. Зато лошади доставляют меньше хлопот и менее прихотливы, чем КРС. По словам владельца, не нужен штат рабочих, чтобы ухаживать за табуном, достаточно одного пастуха. Он следит, чтобы лошади не забрели слишком далеко и чтобы их не воровали. Животные вполне могут пастись в степи практически круглый год, нужно всего лишь загонять на пересчет и обработку. 

Русель Бахтеев уверяет, что они не замерзают даже в суровую погоду. Спят стоя по нескольку часов в сутки, остальное время ищут корм: разгребают копытами снег. А вот когда после ледяных дождей земля покрывается льдом, фермеры сами расчищают участки для лошадей, чтобы те не сбили в кровь копыта. Ветеринарное обслуживание сельскохозяйственных животных владелец и его помощники проводят сами, поскольку давно всему научились.

Глава КФХ задумывался над тем, чтобы сменить сферу деятельности, но до сих пор не сделал этого, потому что в животноводстве уже набрался опыта и достиг результатов. Переключиться на то же растениеводство не решается. В свое время у хозяйства было второе направление – выращивание зерновых. От него отказались как от менее рентабельного, по мнению руководителя. Впрочем, тогда им просто не повезло: были засушливые годы. 

Фото vk.com/government56