Холодец под вопросом: диетолог развеял мифы о традиционном блюде

Популярное мнение о том, что холодец укрепляет суставы и улучшает состояние кожи, является заблуждением. Об этом заявил врач-диетолог. Специалист объяснил, что блюдо, напротив, может нанести вред здоровью из-за высокого содержания насыщенных жиров и соли.

Регулярное употребление холодца в больших количествах способно негативно повлиять на сердечно-сосудистую систему, спровоцировать обострение болезней суставов и желудочно-кишечного тракта, а также повысить риск развития диабета второго типа.

Диетолог рекомендует строго дозировать порцию — не более 150 граммов за раз. Более безопасной альтернативой традиционному холодцу может стать легкое заливное, приготовленное из мяса птицы или рыбы.

Изображение создано с помощью ИИ