С проверкой – в торговые ряды

Количество нарушений правил торговли, регистрируемых ветеринарной инспекцией в торговых точках города, по-прежнему велико. Так, в декабре прошедшего года во всех трёх районах Управлением ветеринарии была проведена очередная серия рейдов, в результате которых забракован целый ряд продуктов животного и растительного происхождения.
В Октябрьском районе проверили 38 магазинов, 8 кафе и закусочных, столовую ОГТИ, 2 склада яиц, 2 торговых павильона, а также пирожковый цех, 10 торговых точек на остановке «Магазин «Луч» и 3 мини-рынка на ул. Тбилисской, 7 складов базы Горпромторга и склад на ТЗБ.
Как рассказала начальник отдела ветсанэкспертизы Управления ветеринарии Т. Рыбакова, здесь были зарегистрированы 36 нарушителей ветеринарно-санитарных правил при реализации и хранении продуктов. Среди основных нарушений в магазинах – продажа фруктов, овощей, яиц, колбасных и мясных изделий, мясных полуфабрикатов, молочной продукции, окорочков, рыбы без сертификатов соответствия и удостоверений качества. Кроме того, специалисты ветслужбы обращали внимание на наличие в отделах дезинфицирующих средств, спецодежды и санитарных книжек у продавцов, ведение журнала поступления сырья.
По словам Рыбаковой, в одном из магазинов была обнаружена продажа глазированных сырков с истекшим сроком годности, которые в итоге сняли с реализации. В другом магазине торговали просроченным зельцем, а в третьем продавщица собственноручно оформляла удостоверения качества на колбасу. В одном из баров делали шашлык из свинины, на которую не было ветсправки, у бармена отсутствовала санитарная книжка.
В ходе рейда также обнаружилось, что в одном отделе продавец не прошёл медосмотр, а в другом отсутствует холодильное оборудование.
На мини-рынке у «Луча» продавали молоко в пластиковых бутылках, а также рыбу, овощи и фрукты, не прошедшие ветсанэкспертизы.
И в Ленинском районе нашлось немало нарушителей. Всего здесь проверили 44 магазина, 2 пельменных цеха, 10 складов, 2 кафе, 3 мини-рынка, 2 закусочные, 2 столовые, склад по приёму кожсырья. В 25 точках не соблюдались санитарно-ветеринарные нормы. Основные замечания, выдвинутые ветеринарами, – несоблюдение товарного соседства, торговля в неустановленном месте, без качественных удостоверений на продукцию. Так, в одном из баров не велся журнал поступления мясосырья, в магазине торговали просроченным творогом.
В Советском районе проконтролировали 43 магазина, 3 кафе, 3 столовые, 3 мясных отдела, 2 пирожковых цеха, 2 пельменных цеха, отделы на базах и точки на рынках. И здесь нарушителей – добрая половина.
В результате рейдов недобросовестные предприниматели были оштрафованы, а некачественная продукция снята с реализации.

Юлия Мишина