Незрелые арбузы доведут до беды. Начались проверки соблюдения правил реализации бахчевых культур

Сезон бахчевых культур только начался, а у обочин городских дорог уже появляются желто-зеленые залежи. Их аромат словно магнит притягивает горожан. Так и хочется отведать сочную мякоть с виду вполне аппетитного арбуза или дыни. Но... Насколько это безопасно и не придется ли, откушав лакомого десерта, звонить «03»?Специалисты Роспотребнадзора и ветеринарной службы в один голос заявляют, что арбузы и дыни, купленные на дорогах, могут быть опасны для здоровья. Согласно санитарно-гигиеническим нормам продажа бахчевых разрешается только в специально оборудованных местах, торговля «с земли» категорически запрещена. Однако данного правила придерживаются далеко не все. А ведь существует реальная опасность отравления арбузом или дыней, «надышавшейся» выхлопными газами, тем более в случае надреза. Кстати, довольно часто, выбирая, мы просим продавца наметить товар, чтобы не купить, как говорится, кота в мешке. Небезопасны в этот период бахчевые еще и потому, что они могут быть выращены с применением селитры, ускоряющей созревание плода. Это химическое вещество почти не выводится из организма и может грозить человеку возникновением онкологических заболеваний.
Так где же все-таки можно покупать бахчевые, а куда идти вовсе не следует? С этим вопросом мы обратились в городскую ветеринарную инспекцию.
– Лучше всего приобретать продукцию на аккредитованных рынках, – сообщил госветинспектор А. Зильгарин, – при которых имеются ветеринарные лаборатории. А их у нас всего 9. Это рынки «Авангард», «Привокзальный», Старого города, ОЗТП и другие. Причем только с прилавков, брать арбузы и дыни с земли не советую. Не желательно покупать и надрезанные бахчевые, так как нарушается их целостность. В результате внутрь проникают солнечные лучи, грязь, что вызывает брожение в мякоти плода.
Определенные правила существуют и для тех торговцев, кто реализует продукцию на санкционированных рынках.
Продавцы обязаны иметь при себе медицинскую книжку, документы, подтверждающие качество бахчевых: сертификат соответствия и заключение ветеринарной инспекции.
По словам специалистов торгового отдела администрации города, продажа арбузов и дынь разрешена также в местах с утвержденной дислокацией – на зеленых и временных сезонных ранках: по 7 в Октябрьском и Ленинском и 10 в Советском районе Орска. Обычно у тамошних продавцов имеется сертификат соответствия, а вот разрешение на право торговли есть не у всех. Поэтому покупателям необходимо проявлять бдительность и не рисковать своим здоровьем.
С сегодняшнего дня начались рейды по торговле бахчевыми культурами «с земли». О результатах проверок читайте в ближайших номерах.