Золотая осень достижений Орского мясокомбината

Позавчера представители ЗАО «Орский мясокомбинат» приехали из Москвы, где с 8 по 12 октября проходила XI Российская агропромышленная выставка «Золотая осень». В родной город они вернулись не с пустыми руками. В рамках выставки на конкурсе качества продукция комбината была отмечена дипломами и восемью золотыми медалями. Столь многочисленных наград более не удостоилось ни одно предприятие Оренбургской области.Кроме российских производителей продукции, участие в агропромышленной выставке, которая прошла во Всероссийском выставочном центре, приняли гости из Литвы, Казахстана, Туркмении, Украины, Белоруссии и представители Восточной Европы.
Оренбургскую область представляли такие предприятия мясной отрасли, как ЗАО «Орский мясокомбинат», цех «Желен», Сорочинский мясокомбинат и ЗАО «Оренбургский бройлер».
– В ходе конкурса учитывались не только органолептические показатели и соответствие нормативно-технической документации, но и наличие протоколов испытания на содержание ГМО (в конкурсе принять участие может только продукция, получившая подтверждение об отсутствии ГМО. – Прим. автора), правильное и регулярное проведение исследований качества продукции на самом предприятии, – рассказывает начальник отдела маркетинга Орского мясокомбината А. Евстигнеева. – Поэтому высокие награды в рамках конкурса – лучшее свидетельство высокого качества, отличного вкуса и безопасности для здоровья любителей продукции нашего комбината.
Орский мясокомбинат стал единственным предприятием Оренбургской области, которому было присуждено «золото» за все восемь наименований выставленной на конкурс продукции. Предприятие отмечено дипломами и золотыми медалями за качество таких колбас, как вареная «Докторская ГОСТ», варено-копченая «Сервелат» в/с и сырокопченая «Брауншвейгская» в/с. А также за консервы мясные «Сердце говяжье» и «Говядина тушеная» высшего сорта. «Золота» по праву удостоены «Паштет печеночный в/с», «Мясо птицы в собственном соку» и мясорастительные консервы «Каша гречневая с мясом». Награды ведущим специалистам Орского мясокомбината – ветврачу В. Наследовой, директору по логистике О. Егоровой и начальнику отдела маркетинга А. Евстигнеевой – вручил В. Марсаков, начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности министерства сельского хозяйства Оренбургской области.
Генеральный директор ЗАО «Орский мясокомбинат» А. Косачев, который вместе с руководителем холдинга «Разгуляй» И. Потапенко лично побывал на выставке, отметил значимость побед и подчеркнул, насколько важно для предприятия развитие на перспективу. Участие в экспозиции – хорошая возможность для продвижения своей продукции, изготовленной по высоким новейшим технологиям, и заключения серьезных многомиллионных контрактов. Несмотря на то, что продукцию Орского мясокомбината знают далеко за пределами области, с полной уверенностью можно сказать, что теперь число почитателей орских колбас, мясных деликатесов и консервов заметно прибавится как среди россиян, так и среди жителей Восточной Европы.
По словам Алексея Валентиновича, еще одним шагом на пути улучшения качества изготавливаемой продукции для ЗАО «Орский мясокомбинат» стало внедрение международной системы качества ХАССП – концепции, предусматривающей систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.
Система ХАССП регламентирует контроль производства – разрабатываются схемы контроля, каждый участок производства закрепляется за конкретным исполнителем с детальным описанием, как и что он должен делать для обеспечения производства только качественной продукции. Предупредительная направленность отличает ХАССП от традиционных инспекционных систем контроля, признающих продукцию негодной.
Руководство комбината уверено, что планомерная работа всех подразделений предприятия, четкое следование программе развития, модернизация производственной базы и внедрение современных технологий помогут вывести предприятие на новый уровень развития и экономической эффективности.

Вера Абрамова