Ах, картошка - объеденье...

Некоторые огородники в минувшем году разводили руками: опять картошка не уродилась, хотя вроде бы погода для нее была благоприятная. А ведь соблюдая не очень сложные правила агротехники, можно на меньшей площади получить тот же урожай, что и на значительно большей. Сегодня своим многолетним опытом выращивания картофеля делится садовод-любитель со стажем Анатолий Ражин.

В мире насчитывается около 900 сортов картофеля. Из них в Российской Федерации рекомендованы для возделывания 114. У каждого сорта имеются свои, только ему свойственные признаки. К сортовым признакам относятся: срок созревания, развитие ботвы, окраска цветов, форма, размер клубней, цвет кожуры и мякоти, урожайность, содержание крахмала, вкусовые качества, устойчивость к болезням, нематодо- и ракоустойчивость.
Оценка сортов картофеля производится по международной 9-бальной системе. Например, по срокам созревания он оценивается следующим образом: 9-8 балов – ранний (50-60 дней), 7-6 – среднеранний (61-80 дней), 5-4 – среднеспелый (81-100 дней), 3-2 – среднепоздний (101-120 дней, 1 – поздний (свыше 120 дней).
У нас в области климатические условия позволяют выращивать картофель ранних, среднеранних, среднеспелых отечественных и зарубежных сортов. Устойчивость картофеля к болезням у всех сортов разная. Некоторые – засухо- и жароустойчивы, что немаловажно для нашей области. Такие, например, как Адретта, Невский, Луговской, Кардинал и некоторые другие. Вообще замечено, что красноклубневые сорта лучше переносят высокие температуры и кратковременную засуху.
Средняя урожайность с куста всех сортов картофеля колеблется от 0,5 до 1,5 кг. Урожайность ранних сортов, как правило, ниже, чем у среднеспелых и поздних.
Какому же сорту отдать предпочтение? Вопросу подбора сорта картофеля подавляющее большинство огородников вообще не уделяет внимания. В лучшем случае некоторые знают, что картофель у них из Башкирии, Беларуси, Германии или приобретен в магазине, у знакомых…
Это не означает, что огородники сажают «плохие» сорта, просто они не знают особенностей того или иного сорта, выращивают все по одному принципу. Такой подход, как правило, приводит к ускоренному вырождению картофеля и значительной потере урожая. Кроме того, в основном используются не элитные семена, а семена 7-го, 8-го и более клубневого поколения. В нашей климатической зоне в любых погодных условиях среднеранние сорта картофеля Невский, Рекорд и Адретта дают от 1 до 3-х килограммов с куста. Эти сорта относительно устойчивы к фитофторозу, имеют хорошую лежкость. Из среднеспелых сортов высокую урожайность имеют сорта Свитанок киевский и Луговской. Кому нравится картофель с особо крупными клубнями, можно порекомендовать среднеспелые сорта: Гатчинский, Кардинал.
Я, например, на своем участке ежегодно сажаю 2-3 ранних, 3-4 среднеранних и средних сортов, из ранних – Жуковский ранний, Зов, Скороплодный и Удача. Почему надо сажать по нескольку разных сортов? Дело в том, что урожайность одного и того же сорта не одинаковая в разные годы. Переопыления сортов практически не происходит. За 23 года моей практики был единственный случай, когда переопыление изменило в худшую сторону наследственные качества высаженных сортов картофеля. «Виновника» пришлось удалить с участка. В нашей климатической зоне не имеет смысла высаживать позднеспелые сорта, у которых срок вегетации до 4-х месяцев, из-за фитофтороза, возможных сентябрьских заморозков, да и воровства тоже.

За более 20 лет увлеченности выращиванием картофеля я прочитал немало статей в периодических изданиях и только в одной речь шла о рекордном урожае: в 50-е годы прошедшего столетия максимальный урожай с сотки составил 1560 кг, то есть в 10-15 раз больше, чем получает сейчас большинство огородников.
Можно ли получить такой урожай в наших садах-огородах? Можно, но при соблюдении определенных условий. Мой личный рекорд – 1200 кг с сотки. В тот год были хорошие погодные условия, хорошо удобренная целинная земля и элитные семена картофеля Невский, который является одним из самых высокоурожайных отечественных сортов.
Следует иметь в виду, что урожайность сотки и урожайность картофеля – разные понятия. И то, и другое зависит от плодородия земли, своевременного и правильного внесения органических и минеральных удобрений, грамотного полива и погодных условий (холодное или жаркое лето значительно снижают урожай). Урожайность сотки зависит от количества клубней высаженных на ней. На одной сотке можно посадить 300-360 клубней, что и делает большинство садоводов-огородников, а можно 600-800 и более. Сколько же клубней надо высаживать на одной сотке? Столько, сколько данная земля способна выкормить до определенных размеров данного сорта. Как правило, это определяется опытным путем. Например, сорт Рекорд следует сажать по схеме 20х80-90 см, Адретто – 20х70-75, Скороплодный, Зов – 20х60. Расход семенного картофеля при этом составит в первом случае 637 клубней на сотку, во втором – 728, в третьем – 850 Если взять среднюю урожайность 1,3 кг с куста, то при указанной схеме посадки можно ожидать урожай с сотки Рекорда – 828 кг, Адретты – 946 кг.
Схема посадки на песчаной земле значительно отличается от схемы на суглинистой или черноземной почве. Коррективы надо делать для каждой почвы отдельно. Сажать картофель по шнуру, причем не в лунки, а в канавки. Для получения семенного картофеля схема посадки более уплотняется – 10-12х60-70 см, на что потребуется 1200-1680 клубней на сотку. Например, сорт Невский при схеме посадки 20х75-80 см практически не дает мелких клубней, а при уплотненной они не достигают крупных размеров.

Чтобы получить максимально высокий урожай, надо иметь элитные семена картофеля. Элитные семена представляют собой семена второго клубневого поколения. Первое клубневое поколение выращивают из «ягод» картофеля и называют суперэлитой. Клубни суперэлиты мелкие (до 50 граммов). Из них затем выращивают элитные семена, которые имеют размеры, соответствующие данному сорту картофеля.
Какие же семена лучше приобрести – суперэлитные или элитные. И те, и другие – это оздоровленные семена практически без вирусных болезней. Но посадив суперэлиту, товарный картофель вы получите только через год.
Нельзя забывать, что элитный картофель через четыре года вырождается, то есть значительно снижает урожайность. Вырождение происходит быстрее в связи с тем, что многие годы картофель сажается на одном том же месте. Вот некоторые признаки вырождающегося картофеля: листья мельче, кусты выглядят «кудрявыми» и цвет листьев бледнее. Если таких кустов более четверти, то надо менять семена желательно на элитные. У вырожденного картофеля есть одна особенность – высаженный на другой земле, он даст урожай примерно на 20% выше, но на следующий год урожайность вновь понизится.
Итак, элитные клубни – гарантия стабильно высокого урожая в течение 3-4 лет, но при этом не забывайте отбирать картофель на семена только от здоровых и высокоурожайных кустов во время осенней уборки. На семена оставляйте клубни весом 70-100 граммов, так как именно в таких клубнях имеется до 8-10 активных глазков, которые пойдут в рост и сформируют куст с 8-10 стеблями, а, следовательно, и корнями, которые образуют столоны, из которых развиваются клубни. Если стеблей больше, уменьшается его освещенность и часть листьев отмирает, что снижает урожайность.
Мелкие клубни имеют от одного до четырех активных глазков. Куст будет низкоурожайный. Таких клубней надо класть в лунку при посадке 2-3, причем одинакового размера, так как более крупные угнетают более мелкие. Запаса питательных веществ в мелких клубнях немного, поэтому они требуют дополнительных полива, подкормки и т. д.
Так что не скупитесь при покупке элитных или суперэлитных семян - затраты компенсируются хорошим урожаем в течение 3-4 лет.

Урожай может значительно снизиться, если не соблюдается глубина посадки. Расстояние от поверхности клубня до поверхности почвы в среднем должно составлять 6-8 см. Особенно важно выполнение этого требования при ранневесенних сроках посадки. При высадке клубней в холодную почву на глубину 12-14 и более см они испытывают острый недостаток кислорода, ростки поражаются ризоктониозом и часто гибнут. При чрезмерно глубокой заделке клубней от каждого куста огородник недополучает от 90 до 200 кг с одной сотки. Среднеранние и среднеспелые сорта картофеля следует высаживать тогда, когда лист на березе достигнет примерно размера нынешней 50-копеечной монеты.

Проблема размножения картофеля возникает тогда, когда понравившийся сорт удается приобрести в небольшом количестве. Есть 4 способа за один сезон увеличить число кустов картофеля в 8-14 раз: разрезание клубней на несколько частей по количеству ростков, размножение ростками, отводками, делением куста.
Я в своей практике использовал все эти способы, но наименее трудоемкие – первые два. Все способы требуют предварительного проращивания картофеля в течение 1-1,5 месяца. Необходимо заранее приготовить земельный участок, где будет высаживаться размножаемый картофель по схеме 10-12х60-65 см. Если же сажать по схеме 20-25х60-75 см, то вместо семенного вырастет едовой картофель.
На каждом клубне средней величины имеется до 27 глазков. Из них примерно третья часть расположена в верхушечной части и именно они в первую очередь при благоприятных условиях образуют ростки. Остальные глазки называются спящими и ростков не образуют, если начали развиваться верхушечные. Это свойство спящих глазков и используется при размножении во втором и третьем способе.
Теперь несколько подробнее о способах размножения.
1. Деление клубня по количеству глазков. После проращивания клубни разрезаются по возможности на несколько равных частей по количеству ростков (желательно обработать против проволочника) и высаживаются на глубину 4-5 см.
2. Размножение ростками. После проращивания клубни поместить в ящики с опилками, которые лучше держать в помещении при температуре 18-22 градуса. Опилки предварительно смочить питательным раствором (например, 3-4 ст. ложки нитроаммофоски на 10 л воды). Клубни укладывают на слой опилок толщиной 2,5-3 см с расстоянием 1,5-2 см между ними (глазки не должны находиться друг против друга) и засыпать их влажными опилками слоем 2,3-3 см. Таких рядов в ящике должно быть не менее четырех. Через 5-6 дней появятся ростки 4-8 см и отрастут корни такой же длины на самых активных ростках. Их отделяют и высаживают, а клубни с ростками меньше 4 см снова укладывают во влажные опилки и повторить все через 6-7 дней. Таким образом, после третьей укладки через 8-9 дней клубни разрезать на столько частей, сколько будет ростков, и высадить их в землю. Ростки с корнями надо сажать так, чтобы их верхняя часть выступала над землей на 1-1,5 см. Через неделю они пойдут в рост.
3. Размножение отводками. Этот способ аналогичен предыдущему, только клубни высаживают в рыхлую землю на глубину 3-4 см от верха клубня по схеме 7-10х7-10 см. Когда ростки достигнут 8-10 см, клубни вынимают из земли и ростки с корнями отделяют и пересаживают. Отводы сажают глубже на 2-3 см, чем были на маточном клубне. Маточный клубень вновь помещают на прежнее место и вторично отращивают отводы. Третий раз маточный клубень через 10-12 дней выкапывают (не дожидаясь ростков-отводов) и разрезают по количеству ростков, которые также высаживают. Длину ростков-отводов определяют визуально.
4. Размножение делением куста. Этот способ аналогичен предыдущему. Клубни сажают по схеме, оптимальной для данного сорта картофеля. И когда стебли картофеля достигнут 10-15 см, аккуратно подкапывают куст и отделяют один или несколько стеблей вместе с корнями. Окунают корни в земляную болтушку и высаживают. В материнском кусте нежелательно оставлять менее 3-х стеблей. При любом способе размножения в течение двух недель требуется ежедневный полив, а в жару – два раза. В дальнейшем уход такой же, как за обычным картофелем.

Если картофель рано пророс, его следует и посадить пораньше. Лучше всего сажать картофель в пасмурную погоду, когда зацветает черемуха. Если при посадке дует западный или южный ветер, урожай будет богатый.