«Свободное время стараюсь посвящать семье»

В конце марта Е. Рубанович назначили на должность начальника отдела УФМС в городе Орске. Мы пригласили ее в гости.

– Елена Александровна, как восприняли новость о своем назначении?
– Спокойно. Еще в конце прошлого года мне стало известно, что мою кандидатуру рассматривают.
– А чем раньше занимались?
– Работать начинала в этом отделе в 1996 году. Тогда он назывался отделением паспортно-визовой службы УВД города Орска. Туда я пришла еще 20-летней студенткой заочного отделения Оренбургского государственного университета.
– В ОГУ какую специальность получили?
– Выучилась на педагога-психолога. Выбрала эту профессию потому, что люблю детей. На первых порах планировала даже устроиться в детский приемник-распределитель, но, узнав о существовании службы, решила проходить учебную практику там под началом опытного наставника Ольги Ивлевой и руководством Татьяны Кирилловой.
– Помните себя ребенком?
– Родилась я в 1975 году в семье студентов ОГТИ имени Шевченко. Воспитывалась в студенческой обстановке. Мама приехала в Орск из Украины, а папа из Новоорского района. Проживала с родителями в центре города, по улице Васнецова. В этом районе и сейчас находится мой дом.
– Ваши самые яркие воспоминания из детства?
– Отдых на море в Крыму. Три летних месяца я проводила на свежем воздухе в деревне, рядом с любимой бабушкой. Это незабываемо.
– Знания, полученные в университете, как-то применяете в жизни?
– Конечно. Они помогают мне лучше понимать людей и делать общение приятным и полезным.
– Как проводите свой досуг?
– Свободное время, которого не так много, стараюсь посвящать семье. В теплое время года с мужем и сыном отдыхаем в саду, выезжаем на речку, в лес. Зимой катаемся на горных лыжах в Кувандыке.
– А где встретили свою половинку?
– С будущим супругом познакомились в общей компании друзей. Мы сразу обратили друг на друга внимание. В течение года он за мной ухаживал, а потом сделал предложение. С 1999 года мы вместе.
– Что-нибудь, кроме нормативных актов, читаете?
– В юности любила Булгакова и поэзию Пушкина. Книги этих и других авторов я брала в родительской библиотеке. А сейчас в основном изучаю специальную литературу, чего требует моя новая должность. Вообще, я убеждена, самообразование очень важно.
– Это и есть Ваша основная жизненная позиция?
– Нет. Мое жизненное кредо звучит иначе: «Относись к людям так, как хочешь, чтобы они относились к тебе».
– К кому Вы себя больше причисляете, к меломанам или кинолюбителям?
– Слушаю разную музыку – популярную, лирику... Все зависит от настроения и состояния души. Что касается кино, люблю смотреть американские фильмы 50-х годов, «Филадельфийскую историю» например.
– Какие блюда чаще всего бывают на вашем семейном столе?
– С удовольствием готовлю украинский борщ, вареники, уральские пельмени. Предпочитаю разную кухню, но без изысков.

Беседовала Ольга Чашкова.

Рецепт борща от Е. Рубанович

Готовим бульон: 600 граммов свинины промываем в проточной воде и кладем в кастрюлю. Заливаем холодной водой и варим до готовности. Режем кубиками 2 – 3 картофелины, луковицу, пару морковок и болгарский перец. Картофель кладем в бульон. Соломкой режем 1 небольшую свеклу, обжариваем с луком и морковью на сковороде до золотистого цвета. Добавляем туда томатную пасту и помидоры без кожуры, измельченные на терке. Вливаем стакан бульона, кладем болгарский перец. Тушим 10 минут. Зажарку помещаем в бульон, а после закипания добавляем нашинкованную капусту, заранее отваренную фасоль и много зелени (петрушку, укроп). Даем покипеть минут 5. Зубчик чеснока размельчаем в ступке и бросаем в борщ вместе с кусочком сала. Кастрюлю сразу же снимаем с огня.