Как это было

Пока город активно готовится к встрече Нового года, предлагаем вам вспомнить, как этот праздник отмечал орский рабочий и что отражала газета с одноименным названием. Благодаря столетней истории нашего издания, сохранившимся в архиве подшивкам мы сегодня перенесемся в Советский Союз и заглянем на огонек к простым людям, узнаем, к чему они стремились, что готовили и какие тосты произносили.

Номер «Орского рабочего» от 1 января 1959 года наполнен позитивом. Настроение у орчан боевое, все готовятся к семилетке, о своих планах говорят бригадир комплексной бригады треста «Южуралтяжстрой» Герой Социалистического Труда М. Натальин, старший машинист тепловоза депо Орск М. Белоусов, преподаватель института Р. Новобранова и другие. Простые работники разных сфер, которых уважают, труд которых ценят. Весь номер пестрит жизнеутверждающими заголовками «Только вперед!», «Опережая время», «Дела и думы», «К новым успехам в труде»… 

Редактор Б. Гусаров:
«Накануне своего XXI съезда Коммунистическая партия поставила новую смелую задачу – в течение ближайших 12 – 15 лет перегнать капиталистический мир, самую богатую его страну – Соединенные Штаты Америки – по производству продукции на душу населения. Мы знаем, что там, за океаном, львиная доля богатств, созданных народом, поглощается кучкой финансовых и промышленных королей и их лакеев. На долю труженика выпадают лишь крохи. А у нас все сокровища принадлежат народу, и мы хотим, чтобы каждый советский человек жил все лучше, обеспеченнее».

Новый, 1959 год глазами «Орского рабочего»

В СССР

Советские люди вглядываются в свое будущее: что им сулит оно? Его контуры намечены партией в контрольных цифрах семилетнего плана в докладе товарища Н. Хрущева на декабрьском Пленуме ЦК КПСС. И все мы, молодые и старые, сейчас, в предсъездовские дни, высказываем свои соображения о том, как лучше устроить свое будущее. Предложений много, они очень разные, но свидетельствуют об одном: в нашем народе – хозяине страны – бьет ключом творческая инициатива, живет сыновняя забота о дальнейшем расцвете матери Родины, решимость, ломая все преграды, засучив рукава, строить наше светлое завтра – коммунизм.

В США

Вступая в новый год, американский рабочий и фермер тоже задумаются над своим днем вчерашним и завтрашним. Рабочий вспомнит месяцы безработицы, когда его дети голодали. Он с ужасом подумает о том, что завтра может потерять место на заводе, потому что в цехе устанавливают новый автомат, которые сделает его руки лишними. И тогда мебель, купленную в рассрочку, вывезут из дома, и самый дом отберет владелец за неуплату аренды, сын не сможет посещать школу, за которую надо платить, к больной жене нельзя будет пригласить врача, потому что бесплатно в Америке не лечат. Благополучие в рассрочку рухнет. 

А. Хорошилов, мастер-повар, ветеран войны и труда, в номере от 1 января 1989 года делится рецептом очень вкусного теста к праздничному столу. 

Просейте муку, сделайте в ней углубление и положите 200 граммов сметаны, 200 граммов сливочного масла или маргарина, слегка разомните рукой и посолите (соли возьмите на кончике ножа). Перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Скатайте в шар, покройте полотенцем и поставьте на несколько часов в холод. Тесто должно быть такой же плотности, как масло, с которым его смешивают. Перед употреблением раскатайте и сложите конвертом, как слоеное тесто. Из приготовленного таким образом теста можно печь пирожки с мясом (они особенно хороши к бульону), с творогом, сладкой начинкой. Удачно получаются из него и закрытые пироги с яблоками. После того как такой пирог готов, его рекомендуется посыпать сахарной пудрой, а когда остынет, нарезать ромбиками, красиво уложить и подавать. 

Особенно вкусен пирог с лимоном. Делая его, хозяйка должна прежде всего разделить тесто на две равные части, раскатать. Одну из них положить на противень и лишь затем приступить к приготовлению начинки. Один крупный лимон или два мелких следует натереть вместе с кожицей на мелкой (картофельной) терке, перемешать с сахаром (один стакан) и намазать на тесто, которое положено на противень. Затем закрыть второй половиной, хорошо заделать бока и верхний слой теста проколоть в нескольких местах вилкой. Поставить в печь или духовку. Когда пирог зарумянится, вынуть, посыпать сахарной пудрой.

С годами ничего не меняется

Орчане по-прежнему настроены на строительство коммунизма, каждый считает своим долгом перевыполнить план, чего не могла не заметить партия. 

На первой полосе номера от 5 января 1970 года ЦК КПСС, Президиум Верховного Совета СССР и Совет Министров СССР публикуют «Новогоднее поздравление советскому народу»:

«…Наша Родина уверенно идет вперед по пути строительства коммунизма, освещенному идеями великого Ленина. Советский народ успешно выполнил основные задания четвертого года пятилетки. Введены в строй сотни новых предприятий. В широких масштабах осуществляется строительство жилищ, культурно-бытовых учреждений. Новые значительные успехи достигнуты в области науки и техники, народного образования и здравоохранения, литературы и искусства. Неуклонно повышается благосостояние трудящихся. 

…Пусть наступающий 1970 год будет годом дальнейших побед дела мира, демократии, национальной независимости, социализма и коммунизма. Наш новогодний тост – за великий советский народ, за Коммунистическую партию, за нашу любимую социалистическую Родину. С Новым годом, с новым счастьем, дорогие товарищи!»