В Саракташском районе запущена новая молочная ферма

В селе Кабанкино Саракташском районе открылся новый молочный комплекс, где на днях побывал губернатор Оренбуржья Денис Паслер.

Молочно-товарная ферма СПК «Рассвет» готова производить около 9 тысяч тонн молока в год. Сейчас на ферме 950 молочных коров трех пород: красной степной, айширской и голштинской. Проектная мощность – 1080 голов дойного стада.

- На новой ферме созданы оптимальные условия для содержания животных в нашем климате. Молокозавод будет обеспечен собственным сырьем, а для региона это вклад в продовольственную безопасность, насыщение рынка продукцией высокого качества. В 2022 году направили СПК «Рассвет» больше 78 миллионов рублей. В этом году кооператив планирует заявиться на несколько видов поддержки, обязательно поможем, - отметил глава региона.

Предприятие проводит поэтапное обновление пород. В 2022 году приобретено 239 нетелей-голштинов. В планах 2023 года закупить еще 300 нетелей. Всего поголовье СПК «Рассвет» насчитывает 2303 головы крупного рогатого скота.

Молочный комплекс укомплектован современным оборудованием. Губернатору продемонстрировали доильный зал. Доение коров проходит на установке типа «карусель» на 40 мест.

После доения молоко поступает на переработку на молокозавод «Белое озеро», который работает с 2014 года. В июне 2020 года здесь был запущен сырный цех производительностью 1000-1500 килограммов сыра в сутки. На сыроварне «Белое озеро» выпускают больше 35 видов сыров под торговыми марками «Белое озеро» и Grano Cavano.

Еще одно направление - производство масла трех видов.

Продукция завода «Белое озеро» пользуется спросом не только в Оренбуржье, но и за его пределами. Оренбургские сыры и масло поставляют в Московскую, Брянскую, Смоленскую области, а масло экспортируют в Беларусь.

Справка «ОХ»
За 2022 год в хозяйстве произведено 6 789,6 тонны молока. С открытием новой молочной фермы в 2023 году объемы производства планируется увеличить до 9 тысяч тонн.