Пиво без водки – деньги на ветер

Летние кафе – одно из главных культурно-досуговых учреждений для нынешних горожан. Даже городские власти, прекрасно понимая это, проводили конкурсы на их открытие. В самом деле, куда летом сходить отдохнуть и развеяться горожанам? Театральный сезон благополучно закрылся, в музее душно, на пляже тесно, дома - дети, и жена заставляет пылесосить. Таким образом, мыслящий человек просто вынужден укрываться под сенью раскидистого зонта, сидя за пластиковым столиком с кружкой прохладного пива. «Пивняков» на свежем воздухе в городе предостаточно. Иной раз они соседствуют бок о бок, демонстрируя цивилизованные принципы экономической конкуренции. Сплочённые ряды летних забегаловок чарующе манят и шепчут. И только контролирующие органы знают всю их подноготную и относятся ко многим этим заведениям с выраженным скепсисом. Очередная рейдовая проверка подтвердила, что такое отношение не случайно.
На прошлой неделе по летним кафе Советского района ураганом прошлась оперативная бригада в составе налоговиков, милиции, представителей торгового отдела администрации и службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Так теперь именуется бывший санэпиднадзор.
Столь пристальное внимание к летним кафе вызвано многими причинами. Одна из них, пожалуй, самая интересная – огромная часть пивнушек находится на нелегальном положении. Они вроде бы есть, но их вроде бы нет. Какими только хитрыми путями не идут владельцы кафе в соавторстве с чиновничьими директивами, чтобы открыться, успешно минуя все необходимые для этого инстанции. Оно, конечно, понятно – волокита и всё такое, но закон и порядок существуют для всех. Так, к примеру, районная администрация накладывает вето на открытие, а городская разрешает, районная выписывает бумагу с разрешением, а в санэпиднадзоре про такое кафе и слыхом не слыхивали. Пойди в этой неразберихе сориентируйся. Под такой шумок отдельные владельцы успевают открыть даже несколько пивных точек. И, разумеется, наводят там свои порядки, иной раз чреватые для посетителей. А после очередной проверки и для себя.
У вокзала ст. Орск дислоцируются два таких летних развлекательных заведения. Посетителей хоть отбавляй, пива – море, закусок к пиву – горы. Однако нареканий тоже хватает. Во-первых, одно из кафе действует без разрешения. Во-вторых, от их интенсивной работы страдают железнодорожники. Несмотря на грозную надпись о категорическом запрете распития крепких спиртных напитков, они таки распиваются. Продают ли их здесь, посетители ли приносят с собой, выяснить не удалось. Но ящик на задворках одного из кафе, полный самопальной водочной тары, живописал недавние процедуры распития.
Под одной из запретных вывесок мы и застали возлежавшую на столике жертву альтернативных пиву жидкостей. Рядом располагались початый пузырь водки и недоеденный сомлевшим типом шашлык. При виде грозно надвигающейся группы проверяющих тип ретировался.
«Спасу нет, – так характеризуют ситуацию с такими посетителями служащие вокзала, - напьются, дебоширят, под колеса поезда бросаются». Очевидцами подобных каренинских выходок мы, к счастью, не стали, зато свидетелями иных грубых нарушений оказались. При первой же контрольной закупке продавец «прокололся». Контрольно-кассовый чек подставному покупателю выдан не был. В бой ринулись оперативные сотрудники отдела контроля применения ККМ районной налоговой инспекции. Как выяснилось, последний раз чек выбивался ближе к полудню. «Забыла», – тут же сообразила попавшаяся с поличным продавщица. Кстати, за такую досадную забывчивость юридическим лицам грозит штраф в размере от 300 до 400 «минималок», а должностным - от 30 до 40. По-моему, уж лучше тренировать память. Доскональное исследование недр летнего кафе навело представителя санэпиднадзора на нерадостную для владельцев мысль: «Будем писать постановление о закрытии». Причин, подвигших к столь категоричному решению, было предостаточно. «Лично я, – сказал один рядом стоявший мужик, изрядно пострадавший в тот день он жуткой духоты, – прикрыл бы эту лавочку только за то, что тут продают отвратительно тёплое пиво. Это же бесчеловечно».
Отсутствие воды, канализационной подводки, холодильников, туалета – всё это воспринимается контролирующими органами в штыки. Последнее, кстати, самая нехорошая деталь. Жильцы одного из домов, расположенного рядом с другим летним кафе, негодовали: «Как пить – так там, как ходить – так к нам». Запахи, говорят люди, в подъезде царят отвратительные, да и кому приятно созерцать перманентный эксгибиционизм.
Туалеты, кстати, иногда у летних кафешек стоят, но либо для вида, либо посетить их можно за отдельную плату. Что, уверяют специалисты, недопустимо.
Теперь о шашлыках. Раньше их вообще можно было продавать только на рынках. Там есть ветслужба, которая берёт пробы мяса. Где-нибудь на окраине качеством изготовляемого мясного продукта мало кто интересуется. Пока приедут – всё уже съедят. «Не из собак? – деловито интересуется в таких случаях покупатель. «Нэт, обижаешь», – улыбается продавец, протягивая ароматную палочку с мясом неизвестного происхождения.
К середине лета, по прогнозам аналитиков, прирост летних кафе значительно увеличится. А всё потому, что закрыть их куда сложнее, чем открыть. Результатом постановления о закрытии, конечно, может стать демонтаж со скандалом и милицией. Но в таком случае на месте одного просто появится другое.