Платим за качество, а получаем...

Управлением ветеринарии за период с 21 октября по 3 ноября была выявлена масса нарушений, связанных с продажей некачественной, непроверенной продукции, несоблюдением установленных санитарными нормами правил закупа, хранения и реализации продуктов животного происхождения.Ветеринарные инспектора проверили три точки по реализации шашлыков, 5 микрорынков, 18 кафе, 9 баров, закусочную, два магазина.
В результате проверки точек по реализации шашлыков выяснилось, что у продавцов отсутствуют санитарно-эпидемиологическое заключение, справка на мясо ветеринарной лаборатории, журнал поступления сырья, медицинские книжки. Торговля велась без разрешения городской администрации. Наложен штраф на двух продавцов по 100 руб. на каждого.
В одном из баров отсутствовали справка с рынка на фрукты и овощи, санитарно-эпидемиологическое заключение. Приготовление блюд не соответствовало ассортиментному перечню. Бармены заплатили за нарушение ветеринарных санитарных норм и правил торговли штрафы на общую сумму 300 руб.
Проверка мини-рынков на остановках «Ул. Станиславского», «Ул. Ленинского комсомола», на площади Васнецова обнаружила множество несоответствий с установленными правилами торговли продуктами животного происхождения, их хранения и реализации. На ул. Гомельской, к примеру, в неустановленном месте без разрешения городской администрации велась реализация колбас и колбасных изделий, куриных яиц. На остановке «Ул. Станиславского» торговали рыбой в не приспособленном для этого месте. Кроме того, отсутствовал сертификат соответствия на нее. Подобные документы должны подтверждать качество и безопасность реализуемой продукции, давать гарантии в том, что она не навредит здоровью покупателя. Штрафы наложены на 7 продавцов на общую сумму 700 рублей.
Среди поступившего на рынки мяса непригодными оказались 156 кг говядины, 118 кг свинины из-за наличия эхинококка. Кроме этого, уничтожены 180 кг гнилых фруктов, а вот испорченных овощей не оказалось.
17 литров молока изъяты из-за повышенной кислотности, 6 кг творога - из-за горечи, обнаружены 5 кг рыбы с тухлым запахом.
Н. ДЖУРАЕВА.