Макароны носили на голове

Сегодня макароны ни для кого не деликатес. А ведь были времена, когда некоторые сорта макарон были только в московских магазинах. За 50 лет становления Орской макаронной фабрики многое изменилось.
Строительство макаронной фабрики
Горпищекомбинат ведет на улице Ст. Разина строительство фабрики макаронных изделий. На фабрике будут механизированы все производственные процессы. Уже установлен пресс с пятью матрицами для выпуска макарон, лапши, вермишели, рожков и паутинки. Получено другое необходимое оборудование: тестомесилки, просеватель муки и др.
9 августа 1953

Растет выпуск пищевых продуктов
Более 100 новых видов изделий дали населению города коллективы хлебокомбината и макаронной фабрики: булки московские, калорийные, различные сорта сухарей, тортов и макарон.
Улучшилось качество выпускаемой продукции – на хлебокомбинате введена в производство новая прогрессивная технология выдачи хлебобулочных изделий на жидких заквасках, а на макаронной фабрике пущены новые комплексно-механизированные линии непрерывного приготовления. Проведены большие работы по реконструкции существующих цехов горпищекомбината: макаронного и безалкогольных напитков.

10 марта 1967

Дружба – лучший подарок
... 28 лет назад они делали лапшу по-другому. Ее резали длинными ножами почти двадцать работниц. Готовую лапшу клали в подносы кассетного типа. Когда кассеты наполнялись, несли их в экспедицию, держа на головах и поддерживая руками. Очень картинными были такие процессии по цеху.
Да, сейчас работать намного легче, а качество продукции намного улучшилось, расширился ее ассортимент. Теперь, если есть нужный сорт муки, то и тонкие длиннотрубчатые макароны могут выпускать в цехе, которые раньше можно было найти лишь на прилавках столичных магазинов...
5 марта 1982

Макароны с кашей будут пищей нашей
Самые трудные времена для этого предприятия начались восемь лет назад, когда решением правительства закупочные цены на зерно были увеличены в пять раз. Резкое падение объемов производства, потеря большой части оборотных средств и, главное, покупателя, который сразу же отдал предпочтение более дешевым импортным макаронам, – такими оказались для фабрики последствия правительственного решения.
Сегодня можно с уверенностью сказать, что руководство и трудовой коллектив ОАО «ОМФ» испытания, выпавшие на их долю, выдержали. В последние годы фабрика наращивает объемы производства и реализации.
22 марта 2003

Город готов помочь
макаронной фабрике
Глава города Ю. Черноусов посетил макаронную фабрику.
Руководитель предприятия А. Маркина рассказала гостям о том, что на фабрике запущено швейцарское оборудование, макароны производят по итальянской технологии. В месяц фабрика выпускает 200 тонн макаронных изделий, хотя оборудование рассчитано на производство 1,5-2 тыс. тонн. Готовится к запуску крупяное производство.
Недавно на выставке экологически чистых продуктов в Москве орские макароны были признаны самыми лучшими, а в апреле на выставке «Макаронная продукция» орчане получили золотую медаль.
Глава города отметил, что Орская макаронная фабрика – единственный производитель макарон в Оренбургской области. Городская администрация готова оказать помощь предприятию.
26 июля 2005