Пресс-служба ЦГСЭН сообщает

Экономика
30-05-2002

С приходом тепла в городе открываются летние кафе-бистро. Их хозяевам необходимо знать требования, предъявляемые к подобного рода точкам. Они предполагают наличие павильона с подключением к системам водоснабжения и канализации, санитарного узла, холодильников для хранения полуфабрикатов, базовой столовой, в зависимости от ассортимента, одноразовой посуды и столовых приборов. Кроме того, работники должны иметь личную медицинскую книжку нового образца с отметками о прохождении осмотра, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в ЦГСЭН. Обязательно также наличие урн, контейнеров, заключение договора на вывоз мусора. Регламентируется расстояние от жилых домов и автодорог до предприятия общественного питания - не менее 50 метров. Места расположения летних кафе-бистро определены распоряжением администрации города.

Ирина ШЕЙБАК,
пресс-секретарь ЦГСЭН.

Материалы по теме

Водоснабжение

В последнее время на развитие городской системы направлены значительные капитальные вложения. В итоге подача питьевой воды с водозаборов составляет более 400 литров на одного жителя. Казалось бы, решена проблема. Но не полностью. В летний период живительной влаги не хватает. Причина заключается и в ее использовании на производственные цели, полив...