Эх, яблочко!

Яблоки – один из самых распространенных фруктов, они растут практически на каждой даче и в каждом дворе. Из плодов, что считаются кладезем полезных веществ, можно приготовить самые разные сладкие блюда и заготовки на зиму. Поэтому горожане, у которых нет своего сада, как раз сейчас покупают зеленые и красные сочные яблоки на рынках. 

А садоводы заняты сбором урожая и подготовкой к холодам. Кстати, тем, кто только решился выращивать яблони у себя на участке, предстоит совсем скоро этим озадачиться. Полезной информацией накануне Яблочного Спаса с нами поделилась хозяйка питомника «Орск сад» Ольга Аксенова. 

Сегодня орчане лакомятся летними сортами яблок. А ведь есть еще и зимние. Их обычно собирают осенью и закладывают на хранение.

Как рассказывает собеседница, плоды зимних сортов, как правило, собирают не совсем спелыми. Некоторые яблоки свои вкусовые характеристики проявляют в период хранения. Все зависит от срока созревания. 

Многие зимние сорта будут вызревать в сентябре. Время сбора подскажет погода. Они выдерживают небольшие заморозки, но главное – все же не опоздать. 

– Хранить яблоки рекомендуется в деревянном ящике в прохладном месте, например в погребе, завернув каждый плод в бумагу, – объясняет Ольга. 

Какие-то сорта дозреют уже в октябре. Другие могут храниться до февраля и даже до марта. Среди популярных в наших краях зимних сортов – «Антей» с красноватым румянцем, зеленые, «Кутузовец»,  «Дочь Папировки». 

Кстати, из зимних яблок тоже можно делать компоты и варенье, важно лишь учитывать период созревания. Что касается вкуса, то по сравнению с летними плоды зимних сортов более твердые, крупные, в них накапливается меньше воды. 

Справка «ОХ»
Тем, кто собирается вырастить яблоню, следует знать, что сажать ее лучше всего осенью либо ранней весной. В осенний период – с 20 сентября по 20 октября. По словам Ольги Аксеновой, этот интервал подходит именно для нашего региона. Необходимо, чтобы на протяжении трех недель температура воздуха колебалась от 8 до 20 градусов, воздух днем прогревался. Место для посадки яблони нужно подготовить заранее. Им должен стать хорошо освещенный уголок участка, который по возможности должен быть защищен строением с северной стороны. Для посадки нужно подготовить яму размером 80 на 80 сантиметров с органическим или минеральным удобрением. Она должна выстоять в течение месяца. Саженец нужно защитить от грызунов и воздействия солнца, побелив или обмотав нижнюю часть ствола светлой агротканью. Полить водой – только не ледяной! Поставить опору и зафиксировать растение в двух местах, чтобы его не раскачивало ветром при укоренении. 

Кстати
Большинство зимостойких сортов яблонь выдерживает холода до 36 – 40 градусов. Правильно выбранному растению, скорее всего, будет не страшна наша зима. 

Фото Дмитрия Бикбова