Деревенский погреб в центре города
- Хозяюшка
- 09-08-2023
![Деревенский погреб в центре города](/images/news/09082023/_64d34135272574.61308266.jpg)
![Деревенский погреб в центре города](/images/news/09082023/_64d3413534cb10.62311862.jpg)
Овощи консервируют многие. А вы пробовали когда-нибудь сделать то же самое с яблоками? Если нет, то возьмите на заметку. Екатерина Полякова расскажет. Она уверяет, что получается отличная закуска.
Для приготовления моченых яблок понадобится бочка или большая кастрюля.
– Туда помещаем фрукты и укладываем между рядами листья капусты, добавляем листья смородины, мяту и чабрец, – рассказывает Екатерина Вяче-славовна. – Нужно использовать яблоки кислых сортов. Заливаем водой.
Маринованные яблоки получаются очень вкусными, остаются твердыми. Интересное сочетание сладкого, кислого и соленого. Такую закуску, как и соленые огурцы с квашеной капустой, можно подать к домашней настойке или другим крепким напиткам.
Подобные заготовки будто из деревенского погреба. Из той же категории рецепты засолки огурцов и кабачков. Для приготовления кабачков нужно поставить на огонь кастрюлю с 1,5 литрами воды. Когда закипит, добавьте стакан сахара, две столовые ложки соли, 250 граммов соуса чили (наша героиня использует марки «Махеев»). Рассол должен немного выпариться. Кабачки, желательно желтые, нарежьте дольками и уберите сердцевину. Кабачки молочной спелости очищать не нужно. В банки уложите овощи, залейте рассолом и добавьте уксуса в рассчете 0,5 чайной ложки на литр.
– Огурцы тоже готовятся проще простого, – говорит Екатерина Вячеславовна. – В трехлитровую банку поместите листья хрена, зубчики чеснока, черный перец, столовую ложку горчицы, столовую ложку муки, благодаря которой овощи получаются хрустящими. Залейте холодной водой и закройте капроновой крышкой. Огурцы вкусные, будто только сорваны с грядки, и хорошо хранятся.
Фото предоставлены героиней материала
Материалы по теме
Деревенский погреб в центре города
Овощи консервируют многие. А вы пробовали когда-нибудь сделать то же самое с яблоками? Если нет, то возьмите на заметку. Екатерина Полякова расскажет. Она уверяет, что получается отличная закуска. Для приготовления моченых яблок понадобится бочка или большая кастрюля.– Туда помещаем фрукты и укладываем между рядами листья капусты, добавляем листья смородины, мяту и...
Хочешь кетчупа? Доставай мясорубку!
У многодетных мам свои быстрые и простые рецепты заготовок на зиму. Когда дети маленькие, то на кухню остается не так много времени, но на столе должны быть непременно вкусные блюда. Семья Елены Макаровой живет в своем доме, огород имеется. Так что каждый год делают заготовки. Например, хорошая альтернатива магазинным соусам –...
Обсудить материал
- Одноклассники
- Яндекс
- Вконтакте
- Mail.ru
Последние новости
-
В городе работают 10 каналопромывочных машин
06-09-2024 -
Расширен список получателей выплат
06-09-2024 -
Женились чаще, чем разводились
06-09-2024 -
По верхней дороге не проедешь
06-09-2024 -
Сотни миллионов — на развитие Орска
02-09-2024