Дагестан: гостеприимный и завораживающий

«Хроника» продолжает знакомить читателей с нашей необъятной Родиной – рассказывает о местах, где можно отлично отдохнуть. Дагестан – один из таких туристических регионов. Этот край очаровывает не только живописными пейзажами, но и духом вековых традиций, в чем убедилась орчанка Наталья Крицкая. 

Имя Натальи Крицкой хорошо знакомо орчанам – ведь ее стихи не раз появлялись на страницах нашей газеты. Ну и как было не воспользоваться шансом и не расспросить путешественницу о поездке на Кавказ? 

«Стрекозы» летят на Кавказ

Наталья Крицкая осваивала новое направление в составе тургруппы из 13 человек. Команда, а назвали они сами себя «Стрекозами», получилась женской, входили в нее жительницы разных городов и регионов: Подмосковья, Дубны, Уфы, Перми… Собрались они через Интернет. 

– Сначала о поездке в Дагестан рассказали друзья дочери, а потом съездила туда в отпуск и моя подруга. Она осталась под громадным впечатлением. Я заинтересовалась, поэтому решила поискать больше информации и туры в Интернете. Предложений было много, но не все подходили, например, по продолжительности. В конце концов отыскался приемлемый по всем параметрам вариант, – отмечает она. 

Сразу же раскроем карты: расскажем, во сколько обошлась поездка. 44 тысячи стоила путевка, причем питание в нее входило, что очень важно. 15 тысяч ушло на дорогу туда и обратно. Разумеется, путешественница предусмотрела и другие траты – приятные, необходимые или неожиданные. Вдруг захотелось бы отправиться на экскурсию, не входящую в тур? В общем, как говорит наша героиня, примерный бюджет – тысяч семьдесят. 

Дорога выдалась не самой легкой. На самолете орчанка лететь не решилась, поскольку сейчас рейсы постоянно отменяют. Ехала на поезде с пересадкой. Даже пришлось понервничать, ведь поезд опаздывал на 2 часа, а между рейсами был прогал всего в 2,5 часа. Но все обошлось. В Орск возвращалась через Москву. В поезде провела 4 ночи. Наталья уверяет, что впечатления и эмоции от поездки стоили всех дорожных испытаний.

Одним словом – красота

Если бы Наталье Крицкой предложили описать поездку одним словом, то она не задумываясь сказала бы: красота. Дагестан – это необыкновенно яркие и насыщенные краски: зеленые, красные, бордовые... Даже самые качественные снимки не могут передать этого. Визуальное пиршество, эстетическое наслаждение. Целая гамма чувств. Иногда и страшно, потому что буквально под твоими ногами пропасть. От таких эмоциональных качелей, как ни странно, испытываешь восторг. 

Началось знакомство орчанки с этой удивительной землей в городе Избербаш, где сейчас интенсивно развивают курортное направление. 

– Я, конечно, сразу же в шесть утра отправилась смотреть, как солнце всходит над Каспийским морем! – восклицает Наталья. – Программа тура была очень насыщенной, день расписан буквально по минутам: поездки в горы, разные города... Например, большое впечатление произвела мечеть в Махачкале – что внешним видом, что внутренним убранством. 

«КамАЗ» – это про богатство

Предложат вам в Дагестане и экстремальные развлечения. Например, прыжки на специальном канате с высоты, хотя на это из тургруппы «Стрекозы» никто не решился. А еще скольжение на стальном тросе над пропастью, что попробовали человек шесть. Наталья же предпочла более спокойное времяпрепровождение – поездку на катере. Хотя для рисковых есть и более «адреналиновый» рейс. 

– Если выбрали его, то с собой надо брать запасную одежду, – смеется Крицкая, – потому что катер буквально ложится на борт, закладывая виражи. 

По пути туристам рассказывали про жизнь в Дагестане: как раньше знакомились молодые люди, как играли свадьбы. Или про обычаи. 

– Ну, например, у какой-то народности большое значение имели ворота, – делится Наталья. – Забор мог быть хилым, дом более чем скромным. Но ворота – символ богатства и защиты – должны были быть внушительными: коваными, украшенными, крепкими. Считалось, что если ворота хорошие, можно в тот дом дочь замуж отдавать. А когда мы проезжали мимо одного села, так сопровождающие обратили наше внимание на то, что здесь много «КамАЗов». Пусть некоторые в нерабочем состоянии, какие-то даже на ладан дышат, главное, что есть. Значит, и денег на грузовик хватило, и хозяйственные люди живут, что достойно уважения. Говорилось это в шутку, но, думаю, так и есть. 

Брат пельменя

Отдельно нужно сказать про блюда местной кухни, которая славится далеко за пределами Кавказа. Нашей путешественнице понравились чуду – лепешки с начинкой (например, из кураги), обжаренные на сухой сковороде. Еще одно известное дагестанское блюдо, которое любят пробовать и привозить в подарок, – урбеч. Это паста из растертых орехов, семян и косточек, очень питательная, считается лакомством. Туристы даже ездили на мельницу, где делают урбеч. Ну и как не упомянуть курзе? Это братья пельменей и мантов, но уникальной лепки – края теста не просто соединяют, а плетут косичку. В начинку, кроме мяса, могут добавлять творог, тыкву, картофель. Ну и, конечно, приезжим предлагали привычные яичницу, оладьи, компоты, чай, кофе. Так что если вы консерватор и не любите пробовать новое, голодным все равно не останетесь. А вот местный сыр показался Наталье слишком соленым, поэтому впечатления не произвел. 

Гранат на долгую память

Наша героиня не любитель привычных магнитов и прочих туристических сувениров. Ее спутницы повезли домой коврики, шкуры, кое-кто даже папаху. Она же приобрела на память о поездке только брошь с гранатом. Этот камень считается символом Дагестана. 

Наталья отмечает, что отношение к туристам в том краю очень доброжелательное. Многие стереотипы о регионе при ближайшем рассмотрении оказываются беспочвенными, «преданьями старины глубокой»… Недаром говорят, что жизнь течет, все меняется. Дагестан твердо намерен стать большим туристическим центром. И все данные для этого есть – природа нереальной красоты, и горы, и море. 

В общем, по словам Натальи Крицкой, Дагестан – это чудо чудесное, ехать туда можно и нужно. Впечатлений у вас останется масса. А ведь ради этого и отправляются люди в далекие края. 

Наталья предупреждает, что поездки по горам больше для людей в хорошей физической форме. Нужно учитывать, что вы отправляетесь в высокогорье, где жителям степей иногда кажется, будто нечем дышать. При том что воздух чистейший. Требуется время на акклиматизацию. Пару раз наша героиня думала, что идти дальше по горам она не в состоянии. А у кого-то поднималось давление. Необходимо трезво оценивать силы, здоровье и возраст. Наталья с удовольствием бы поехала в Дагестан еще раз, но только уже в санаторий. 

Дагестан – мусульманский регион. Туристов предупредили, что следует носить закрытую одежду, не надевать шорты, короткие топы, блузки и платья с декольте. Если намечена экскурсия в мечеть, нужно подумать, чем прикрыть голову. Нельзя курить на улице, даже электронные сигареты. Делать это разрешено лишь на территории гостиницы. 

В Дагестане много этнических групп, языков около 40 (по другим данным – 50, лингвисты в этом вопросе пока не пришли к согласию). Из-за разных диалектов местные не всегда понимают друг друга. Русский язык выступает посредником. Им владеют практически все. 

Подготовил Александр Кистерец. Фото предоставлены Натальей Крицкой.