Машинист с двадцатилетним стажем

Анна Май всю жизнь трудилась в конфетном цехе местной кондитерской фабрики. Хотелось ли ей хотя бы раз поменять профессию? Она сама признается, что нет, ведь лучше дела лично для нее не было.

Анну Май можно смело назвать одним из пионеров Орской кондитерской фабрики. Узнав, что в городе ввели в строй такое крупное предприятие, она сразу пошла туда устраиваться. Думала: попробует, каково это – делать конфеты. Только сначала пришлось помогать устанавливать станки в цехах, поскольку к приему новых работников этого сделать не успели.

– Распаковывали оборудование, отмывали его от солидола, кое-что даже настраивали самостоятельно, – рассказывает Анна Александровна. – До открытия фабрики еще оставалось время, поэтому изучали станки во время отладки их работы. А когда фабрику запустили, меня официально приняли в конфетный цех. Сначала варила там конфетную помадку, затем перешла на глазировочную машину. Последние двадцать лет была машинистом заверточного автомата.

Первое время на фабрике выпускали всего два вида конфет: «Премьеру» и «Школьные». Постепенно приобретали новое оборудование, рабочие повышали свою квалификацию, расширялся ассортимент продукции. Появились «Ромашка», «Загадка», «Медовые», «Василек». Варили в цехе и восточную сладость – щербет. Это сливочная помадка с фундуком и арахисом. Выпускался он в брусках, его нарезали на порции уже в магазинах.

– Несколько раз в год на фабрике проводили выставки, на которых демонстрировали образцы продукции, – продолжает наша героиня. – Цеха соревновались между собой. Гости, в том числе из городской администрации, дегустировали сладости и выбирали победителей. Им вручали премию. Наш цех неоднократно признавали лучшим.

Анна Май отмечает, что жизнь на фабрике кипела. Рабочие ходили на праздничные демонстрации, принимали участие в субботниках и спортивных соревнованиях, выступали в самодеятельном хоре, ездили вместе на отдых.

– Осенью 1983 года сотрудники нашего цеха побывали в Башкирии. Сколько же мы тогда грибов привезли домой! Такие воспоминания, особенно о коллегах, с которыми трудились бок о бок десятки лет, греют душу даже сейчас, – говорит она.

Фото из личного архива