Сегодня в нашем меню
- Обратная связь
- 31-01-2002
Рецепты блюд, которые мы предлагаем, очень просты в приготовлении, не требуют больших финансовых затрат и могут послужить украшением даже праздничного стола.
Салат «Петровский»
Для него потребуется 200 г нежирного отварного мяса, 300-500 г грибов (на любителя), 2 луковицы и 2 морковки, растительное мало, майонез.
Грибы (шампиньоны) кладем на сковороду, подливаем немного воды и тушим. Когда жидкость испарится, добавляем 100 г масла и обжариваем до золотистого цвета. Можно использовать консервированные грибы, но предварительно пожарить, что придаст им своеобразный вкус. Отдельно обжариваем в масле мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Отварное мясо мелко режем. Соединяем все компоненты, солим по вкусу, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. Пальчики оближешь!
Рыба в соусе
Нам потребуется 0,5 кг рыбного филе (минтай, треска), 4 яйца, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки молока, 2 луковицы, стакан жареных грибов, желательно пучок укропа или петрушки (можно высушенных), панировочные сухари, соль, перец, приправа «Вегета» (если есть), растительное масло для жарки.
Рыбу режем на прямоугольники, каждый кусочек посыпаем «Вегетой» или солью с перцем. Взбиваем 2 яйца, окунаем в них рыбу, потом обваливаем в сухарях. Эту процедуру повторяем дважды, тогда корочка будет вкуснее. Жарим на растительном масле. Когда подрумянится, переворачиваем на другую сторону, кладем на каждый кусочек отдельно обжаренные грибы и лук. Два яйца взбиваем с майонезом и молоком, сюда же бросаем укроп. Этот соус вливаем между кусочками рыбы и минут десять доводим до готовности на слабом огне, закрыв сковороду крышкой.
Подаем в горячем виде на большом плоском блюде.
Материалы по теме
Обсудить материал
Авторизуйтесь чтобы оставлять комментарии.
Авторизация:
- Одноклассники
- Яндекс
- Вконтакте
- Mail.ru
Последние новости
-
Аварийным домом на Светлой заинтересовался глава СК
19-11-2024 -
Кто на этот раз временно останется без света
19-11-2024 -
1100 новых светильников – это не предел
19-11-2024 -
Нарушений в деятельности руководства Ириклинской ГРЭС не установлено
19-11-2024 -
Когда машина – средство без движения
17-11-2024