Покупаем рыбу...

Сейчас лето, а значит, любители посидеть с удочкой на берегу реки, как правило, возвращаются с уловом. А вот тем, кто рыбу любит, но на рыбалку не находит времени или равнодушен к ней, остается одно – идти на рынок. Сколько же сегодня стоит рыба и где ее лучше покупать?
Найти рыбу можно на всех стационарных рынках, многих мини-базарчиках и в магазинах. На крупных рынках продают рыбу свежую, мороженую, соленую и копченую. Здесь вы найдете карпа по 45 руб. за кг, рипуса – по 48 руб., сома - по 75 (целого) и 85 руб. (брюшная часть) за кг. Можно купить окуня по 15 руб. за кг, карася по 20–30 руб. в зависимости от величины. Гибрид карася и карпа (в нем костей поменьше) будет стоить уже 35 руб. за кг, сиг – 50, линь – 45. Стоит отметить, что зимой рыба стоила дороже примерно на 20 процентов.
Бывают на рынках и свежие раки по 120 руб. за кг. Копченая рыба представлена, в основном, двумя видами: скумбрия по цене 85 – 90 руб. за кг и горбуша – 130. Из свежемороженой можно приобрести мойву по 35 руб. за кг и минтай – по 47–55 (в зависимости от размера и того, откуда рыба была привезена). Из соленых только сельдь по 40–42 руб. за кг (дешевле всего на рынке «Центральный») и мойва по 35 руб. Цена по сравнению с холодным временем года на копченую и соленую рыбу не изменилась, а на мороженую снизилась примерно на 10 процентов.
На “зеленых” базарах продавцы торгуют в основном копченой и соленой рыбой (стоит она на рубль–два дороже, чем на стационарных), иногда – свежей. Однако, приобретая рыбу здесь, вы неоправданно рискуете: на стационарных рынках за качеством рыбы следят ветинспекторы, здесь же приходится полагаться только на удачу. Килограмм карася обойдется в 30 рублей, окуня – 16. Можно купить и вареных раков по 20 руб. за 5 штук.
В магазинах свежую рыбу практически не продают. Однако в них в большом изобилии представлены копченая рыба и соленые морепродукты. Цены примерно такие же, как и на “зеленых” базарах. Стоит отметить, что цены на рыбу на рынках и у продавцов мало отличаются. Видимо, это объясняется тем, что большинство продавцов закупают ее у одних оптовых поставщиков. Если цена ниже, значит рыба помельче или с брачком. Так что можете смело отправляться за рыбой на ближайший рынок. Приятного вам аппетита.