Праздничный пельмень с начинкой из... конфеты

Чемпионка XVI Паралимпийских летних игр Виктория Ищиулова всегда отмечает Новый год в кругу семьи с традиционными блюдами на столе. 

Из числа известных праздничных салатов спортсменке особенно нравится «Сельдь под шубой», которую очень вкусно готовит ее мама Любовь Дмитриевна. Рецепт прост: выложить слоями порезанную селедку, лук, картофель, яйца и тертую свеклу, промазав каждый слой майонезом. Главное – приготовить салат с душой. 

– Любимых праздничных блюд у меня много, но среди них есть три фаворита. Помимо «Сельди под шубой» это бутерброды с чесночным соусом, шпротами и огурцом, а также тарталетки с тем же соусом и ананасами, – рассказывает Виктория. – Чтобы приготовить последнюю закуску, нужно отваренные тертые яйца смешать с кусочками консервированного ананаса, заправить чесночным соусом, который можно купить в магазине, и выложить смесь в тарталетки. Блюдо готовится легко и быстро, при этом получается очень вкусно! 

Самым запоминающимся для Виктории Ищиуловой стал прошлый Новый год, потому что именно тогда она строила планы насчет Паралимпийских игр и обучения. При этом Паралимпиада казалась ей далекой, но время пролетело очень быстро. 

Одна из веселых новогодних историй произошла с Викой Ищиуловой в детстве. Праздник она встречала в деревне у бабушки. Родственники лепили пельмени, и кто-то из них то ли случайно, то ли ради шутки положил вместо начинки конфету. В итоге, когда все сели за стол, тот самый пельмень-сюрприз достался Виктории. 
А самым запоминающимся подарком для спортсменки был ее первый мобильный телефон. Девочка получила его на Новый год, когда ей было 9 лет.

Фото предоставлено героиней материала