Праздничный дуэт творога и шоколада

Начинающие кулинары стараются, чтобы их выпечка получалась отличной, но не у всех выходит с первого раза. Многие выбирают покупные куличи, чтобы не попасть впросак в праздничный день. А вот творожной пасхой собственного приготовления порадовать семью куда проще. С ней при желании справится даже ребенок. Однако в это несложное блюдо можно добавить дополнительный ингредиент, чтобы вкус получился интереснее. 

В прошлом году Екатерина Старкова впервые приготовила творожную пасху, решила повторить и в этом. Использовала домашний творог, но можно и творожную массу. В первом случае к продукту желательно добавить сметану или смесь сметаны со сливочным маслом, чтобы склеить частицы творога. 

– Разделите творог на две равные части, к одной из них добавьте сахар по вкусу, к другой – растопленный шоколад, – говорит Екатерина Алексеевна. – Я делала пасху среднего размера, поэтому мне хватило плитки. В обе творожные части добавьте по вкусу чистый изюм без косточек. Форму для пасхи поставьте на плоскую тарелку узкой стороной вниз, застелите марлей или пищевой пленкой. Выложите в нее сначала белый слой творога, потом коричневый, разровняйте ложкой и закрепите концы марли сверху. Поставьте на форму гнет и уберите в холодильник на ночь. 

Пасха понравилась всей семье, особенно маленькой помощнице Екатерины. Дочь Дарья вместе с мамой готовится к празднику. Если хотите вовлечь детей в процесс, можно использовать краски для яиц, которые не нужно растворять в воде, с добавлением уксуса. Есть наборы, которые продаются с перчатками. Необходимо вскрыть тюбик с красителем, капнуть пару капель на яйцо, как следует промазать и оставить сохнуть. 

Фото предоставлено героиней материала