Фрукты и ягоды можно не только есть, но и пить

Любители клубники не нарадуются – на грядках появились первые ягоды. Вот и студентка Яна Фролова уже успела сделать летний десерт из них и угостить близких. 

Она рассказывает, что блюдо готовится довольно просто и получается очень вкусным. 

– Растворите в теплой воде столовую ложку желатина, – рекомендует Яна. – В отдельной миске смешайте 300 граммов творога, 100 граммов сахара, 300 граммов сметаны 20-процентной жирности. На дно формы, в которой будете готовить десерт (я использую квадратную), выложите печенье. Если хотите, чтобы слой, заменяющий корж, был мягким, умеренно залейте молоком, чтобы печенье слегка набухло. Смесь творога и сметаны разделите на две части, выложите одну на печенье, затем слой клубники, разрезанной пополам, и закройте оставшейся смесью. Уберите в холодильник часа на три. После можно подавать десерт к чаю. 

Некоторые в жаркие дни отказываются от тяжелой и жирной пищи, чтобы не перегружать организм, и готовят что-нибудь легкое, например салаты из овощей и зелени. Наша героиня предлагает сделать фруктово-ягодный салат. Можно использовать местные яблоки, клубнику, смородину, вишню без косточек, добавив магазинные фрукты, например бананы. Заправка тоже дело вкуса. Некоторые используют несладкий йогурт.

Наконец, напитки. Освежиться можно компотом, соком или молочным коктейлем. 

– Смешиваю 300 миллилитров молока с 0,5 килограмма мороженого и двумя-тремя бананами, но можно опять-таки добавить любые ягоды, – отмечает Яна. – Как следует взбиваю блендером. Напиток готов!

Фото предоставлены героиней материала