В приоритете – местные производители

Сложно представить наш привычный набор продуктов без колбасных изделий. Вот уж где разнообразие! Всевозможные колбасы, сосиски, сардельки, ветчина и прочее…  И среди такого изобилия надо отыскать качество. 

У Анжеллы Харитоновой строгое правило: покупать только те колбасные изделия, которые производят местные предприятия. Она даже знает время привоза свежей продукции в любимые магазины. 

– Много лет покупаем только у нескольких проверенных фирм, – делится Анжелла. – У нас в гостях часто бывают внуки и дети, большие любители колбасы. Поэтому всегда придирчиво выбираю, чем буду их угощать. Сосиски мне нравятся в натуральной оболочке. Обращаю внимание и на цвет. Ярко-розовая колбаса вызывает подозрение. 

Перед покупкой стоит внимательно прочитать состав и проверить дату производства. А если товар в упаковке, то и ее целостность. 

– Если планируем взять колбасу для салата, то у нее в составе должны быть специи для более яркого вкуса. Для нарезки подойдут изделия с менее выраженными вкусовыми качествами, – делится наша героиня.

При выборе остается надеяться, что производитель в составе указал все, что положил в свой продукт. Наша задача – проверить срок годности. 

Рецепт домашней пиццы для внука от Анжеллы Харитоновой
Сначала необходимо приготовить тесто. Смешайте стакан кефира, по 0,5 чайной ложки соли и соды, одну чайную ложку сахара и 2,5 стакана муки. Замесите крутое тесто и оставьте на полчаса. Раскатайте круглую лепешку и смажьте ее домашним кетчупом. Добавьте замороженные томаты, колбасу и сосиски, порезанные кружочками. Посыпьте тертым сыром и листочками базилика. Выпекайте в разогретой духовке до аромата по всей квартире – это примерно 20 минут.

Фото предоставлены героиней материала