Компот не уступает газировке

Если ваш ребенок любит газированные напитки, а вы переживаете за его здоровье и не знаете, как отучить, то мы вам поможем. Елена Бойко поделилась рецептом компота, который в народе называют фантой. Пузырьков в нем нет, но вкус напоминает известный напиток. И это далеко не все, что умеет готовить хозяйка.

Елена рассказывает, что в ее семье один из самых любимых компотов – клубничный.

– В трехлитровую банку кладу ягоды, которыми предварительно наполняю банку объемом 0,7 литра, и стакан сахара. Заливаю кипятком и закатываю железной крышкой. Другой вариант – сделать микс из яблок и вишни или яблок и сливы, получатся напитки разных вкусов. А тот самый компот, напоминающий «Фанту», делаю так. В трехлитровую банку кладу абрикосы, собранные в банку 0,7 литра, 3 – 4 дольки апельсина, 2 дольки лимона, стакан сахара, заливаю кипятком, закатываю крышкой. К слову, лимон использую и в компоте из винограда, чтобы добавить изюминку. 

А еще наша героиня готовит компот из груши или добавляет ее в напиток в числе прочих ингредиентов. В этом году плоды особенно крупные и вкусные.

Кстати
На зиму Елена Бойко заготавливает по три десятка трехлитровых банок компота. Говорит, что ее близкие пьют его часто, порой вместо чая с пирожками или беляшами.

Фото предоставлено Еленой Бойко