Блюда сыром не испортишь

В центре стола непременно должно быть горячее с мясом. Например, запеченная свиная корейка.

– Режу мясо на куски толщиной сантиметра полтора и замачиваю в соевом соусе на четыре-пять часов, – рассказывает Нина Владимировна. – Достаю и убираю лишнюю жидкость бумажными салфетками. Выкладываю на противень, каждый кусок смазываю майонезом, кладу сверху помидоры, нарезанные пластинами. Отправляю в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 – 50 минут. Через 20 минут посыпаю сверху тертым сыром. Готовое блюдо подаю с картофельным пюре.

Сыр – ходовой продукт в семье Малюковых. Его добавляют в самые разные праздничные блюда, взять хотя бы закуску с красной рыбой и огурцами. Чтобы ее приготовить, раскатайте слоеное тесто в толстую лепешку и сформируйте круги при помощи стакана. Выложите на противень и запекайте 20 минут. Остывшие заготовки разрежьте пополам, но не до конца, чтобы получились конвертики, начините творожным сыром, кусочками огурца и соленой красной рыбой.

В горячие бутерброды, которые нравятся всей семье и подаются к праздничному столу, тоже добавляется тертый сыр, а еще тертая колбаса и пластины помидоров. Основа – хлеб, смазанный майонезом с чесноком. Готовится закуска в духовке.

– Я давно привыкла к графику работы супруга, – говорит Нина Владимировна. – Если смена выпадает на праздник, то мы поздравляем его на следующий день. В честь Дня сотрудника органов внутренних дел заказали для него торт в виде патрульного автомобиля. В День защитника Отечества подарим спиннинг. А если хочу порадовать мужа в будни, то готовлю манты, которые он очень любит, и подаю с сырным соусом.

Александр Малюков работает в ГИБДД 18 лет. Начинал инспектором, сейчас заместитель командира взвода ДПС. С супругой Ниной они воспитывают трех детей.

Фото предоставлено героиней материала

Материалы по теме

Рыбка моя. Если любишь – маринуй или запекай

Бытует мнение, что у подавляющего большинства мужчин любимые блюда – те, что с мясом. Однако далеко не у всех. К примеру, Екатерина Щипкова и в будни, и в праздники радует супруга Дмитрия рыбой, приготовленной разными способами. Сейчас Дмитрий далеко от дома – участвует в СВО, поэтому День защитника Отечества Екатерина встретит...

Сладкая традиция

В семье Болтоносовых десерты любят и взрослые, и дети. Жена и мама Наталья готовит самые разные торты и к большим праздникам, таким как День защитника Отечества, и по будням, если домой приезжает старшая дочь, которая учится в другом городе. Наталья Болтоносова печет десерты с юности. Когда не было Интернета, рецепты находила...